Kolač od višanja

14 dag šećera

4 žumanjka

7 dag mrvica

sok i miris limuna

40 dag višanja

4 bjelanjaka

višanje

14 dag šećera miješa se sa 4 žumanjka, 7 dag mrvica, od tog polovica na maslacu restano, sok i miris limuna, 40 dag višanja te snijeg od 4 bjelanjaka u formi za nabujak peći, prebacit, servirat s jednom šakom višanja u šećeru kuhanih.