Prokulice

  • Prokulice u tijestu

    ,

    Prokulice u tijestu Skuhati u slanoj vodi pola kg prokulica. Pri izboru paziti da su glavice prokulica zatvorene i da su svijetlo zelene boje i da su svježe. Ocijediti ih od vode. Pripraviti tijesto kao za palačinke. Skuhane prokulice staviti u zdjelu pa ih preliti zagrijanim maslacem. U posudu staviti mast, zagrijati je, prokulice umakati […]

  • Nabujak od povrća

    , ,

    Nabujak od povrća Sastojci: 1/2 dl zelenog graška 1/8 l prokulice 1/4 kg cvjetače 5 dag mrkve slana kipuća voda 5 dag gljiva 2 dag maslaca,masnoća i mrvice za oblik za pečenje bešamel: 1/4 dl mlijeka 5 dag maslaca 4 dag brašna sol snijeg od 3 bjelanjka 3 žumanjka Priprema: Grašak, prokulicu, cvjetaču i na […]