-
Što se kuha za Uskrs?
Budući da se Hrvatska sastoji od nekoliko različitih regija teško je precizno definirati što je običaj kuhati kod nas za Uskrs, ali postoje neka jela i običaji koji su univerzalno prihvaćeni širom Hrvatske. Što se kuha i jede na Veliki četvrtak Tradicionalno se tog dana za večeru ili kasni ručak priprema zelje (špinat, blitva, kopriva…
-
Plavi sorbet
Plavi sorbet -za 4 osobe Sastojci: 40 dag sladoleda od limuna 2dl likera curacaoa 1dl gina 2 male breskve Priprema: Žlicom za sladoled vadite kuglice sladoleda od limuna…
-
Tjestenina s rajčicom, patlidžanima i tikvicama
Tjestenina s rajčicom, patlidžanima i tikvicama Sastojci: 1 patlidžan, 1 tikvica, 5 žlice maslinova ulja, 1 žlica soli, 4 svježe rajčice, 2…
-
Kisela cvjetača
Kisela cvjetača Sastojci: 1 kg cvjetače ½ l bijelog vinskog octa 1 žlica soli 1 limun 2 lista lovora 6 zrna papra Priprema: Očistiti cvjetaču i otkinuti cvjetove.…
-
Hladna juha od krastavaca
Hladna juha od krastavaca Sastojci: 2 krastavca 7 dl kiselog mlijeka 5 dag naribanog sira trapista 1 tvrdo kuhano jaje 1 češanj češnjaka 2 grančice kopra sol Priprema:…
-
Marmelada od mandarina sa smokvama
Marmelada od mandarina sa smokvama Sastojci: 1 kg mandarina 4 suhe smokve 3 žlice džem fixa 150 g šećera Priprema: Nasjeckajte suhe smokve. Ogulite mandarine i stavite u…
-
Kiseli luk
Kiseli luk Sastojci: 2 kg luka 1 l vinskog octa 3 dag soli bijeli papar u zrnu Priprema: Zdrave čvrste male glavice luka očistiti. Skinuti lupinu. Složiti u…
-
Kisele paprike sa sjemenom
Kisele paprike sa sjemenom Sastojci: 6 kg paprika 1 l octa 1 dcl octa 80% 15 dag soli 15 dag šećer 2 dcl ulja 10 g papra u…
-
Kuhani krumpir s mlijekom i vrhnjem
Kuhani krumpir s mlijekom i vrhnjem Sastojci: 80 dag krumpira 1 češanj češnjaka 1 dl kiselog vrhnja 1 dl mlijeka lovorov list mljevena crvena paprika (slatka) 2 žlice…
-
Slatki popečci od krupice
Slatki popečci od krupice Sastojci: 8 dl mlijeka 14 žlica krupice 8 dag grožđica 2 jaja 1 limun 6 žlica brašna ulje za prženje šećer u prahu za…
-
Marmelada od krušaka
Marmelada od krušaka Sastojci: 4 kg krušaka 1 kg šećera 2 limuna Priprema: Kruške oguliti i izrezati ih na krupne komade, a sjemenke odstraniti. Kuhati ih u malo…
-
Okruglice od starog kruha
Okruglice od starog kruha Sastojci: 3 jaja 8 kriški kruha 3 dcl mlijeka malo peršina sol i papar Kruh narežite na kockice i prelijte vrućim mlijekom. Ostavite da…
-
Pečeni radič
Pečeni radič Za 4 osobe: 2 radiča, otrgnuti vanjske listove 1 češanj češnjaka, oguliti hrpica listića svježe majčine dušice ekstra djevičansko malinovo ulje morska sol i svježe mljeveni…
-
Miješana salata od mesa peradi
Miješana salata od mesa peradi Sastojci: 1/2 kg kuhanog mesa od peradi 3 jaja 10 dag kiselih krastavaca 1/4 kg kuhanog krumpira 10 dag majoneze sol papar prema…
-
Domaći kunić
Domaći kunić Sastojci: 80 dag mesa od kunića sol papar mažuran 5 žlica ulja juha od kocke 1 dl kiselog vrhnja Priprema: Kunića dobro istrljajte solju, paprom i…
-
Varenac od vrhnja
Varenac od vrhnja Sastojci: 1 1/4-1 1/2 l kiselog vrhnja 3 žumanjka 8 dag brašna sol 3 bjelanjka 3 dag parmezana maslac mrvice za oblik za varenac Priprema:…
-
Varivo od krastavaca
Varivo od krastavaca Sastojci: 80 dag krastavaca 4 krumpira 3 struka mladog luka 1 dl kiselog vrhnja 1 žlica brašna 1 žlica limunovog soka 2 grančice kopra ulje…
-
Pohane paprike
Pohane paprike Sastojci: 10 mesnatih paprika 2 jaja 100 g brašna 1 šalica ulja sol Priprema: Operite paprike pa ih, vadeći im peteljku ispecite na štednjaku, okrećući ih…
-
Kiseli feferoni
Kiseli feferoni Sastojci: 1 kg feferona 2 dcl octa 2 dcl vode sol papar u zrnu hren Priprema: Feferone očistiti, oprati i osušiti. Odrezati im petiljke napola. Uspravno…
-
Kuhana riba
Kuhana riba Sastojci: Bilo koja vrsta ribe 1 l vode pola čaše octa 1 mrkva glavica luka malo peršina sol papar u zrnu Priprema: U litri vode skuhajte…
-
Tost sa srdelama
Tost sa srdelama Sastojci: 5 kriški tosta 40 dag lijepih rajčica sol papar malo majčine dušice malo bosiljka 10 srdela iz ulja (sardina) ili svježe prženih 1 limun…
-
Goveđi jezik u umaku
Goveđi jezik u umaku Sastojci: 3/4 kg goveđeg jezika 6 dag maslaca 1 1/2 dag brašna 1/2 žličice nasjeckanog luka kozjak peršinovo lišće piretar vlasac krasuljica 1/2 žlice…
Recepti:
Kruh recept | Palačinke recept | Sarma recept | Lazanje recept | Musaka recept | Ajvar recept | Čupavci recept | Vafli recept | Šparoge recepti | Grah recept | Krafne recept | Oblatne recept | Blitva recepti | Kelj recepti | Kozice recept | Brokula recepti | Losos recepti | Torte recepti | Gulaš recept | Sataraš recept | Lignje recepti | Raštika recepti | Keksi recept | Kiflice recept | Kiseli kupus recept | Prokulice recept | Cvjetača recepti | Oslić recepti | Bakalar recept | Hobotnica recept | Pljeskavice recept | Uštipci recept | pašticada recept | Punjena paprika recept | Tuna recepti | Palenta recepti | Karfiol recepti | Orada recept | Svježi sir recepti | Cikla recepti | Morski pas recepti | Sipa recepti | Srdele recepti | Dunja recepti | Grdobina recepti |