Kisela cvjetača
Sastojci:
1 kg cvjetače
½ l bijelog vinskog octa
1 žlica soli
1 limun
2 lista lovora
6 zrna papra
Priprema:
Očistiti cvjetaču i otkinuti cvjetove. Držati ih u hladnoj vodi u koju smo stavili žlicu octa sat vremena.
U posebno pripremljenoj kipućoj slanoj vodi u koju smo dodali limun izrezan na ploške, ukuhavati cvjetove cvjetače 5 minuta. Cvjetove ocijediti i poredati u tegle, zaliti ih vrelim octom prokuhanim s paprom i lovorom. Kada se tegle ohlade tek tada zatvoriti.
Odgovori