Pečeni radič

      1 komentar na Pečeni radič

Oglas

Pečeni-radič

Pečeni radič


Za 4 osobe:

recepti - Pečeni radič2 radiča, otrgnuti vanjske listove
recepti - Pečeni radič1 češanj češnjaka, oguliti
recepti - Pečeni radičhrpica listića svježe majčine dušice
recepti - Pečeni radičekstra djevičansko malinovo ulje
recepti - Pečeni radičmorska sol i svježe mljeveni crni papar
recepti - Pečeni radič8 ploški sušene dimljene slanine ili pancete
recepti - Pečeni radič10 žlica jeftinog balsamica

Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva / plin na 5. Radič pažljivo razrežite na četvrtine – pazite da vam se sredina ne raspadne kako bi listovi ostali pričvršćeni. U mužaru istucite češnjak i majčinu dušicu (može i u metalnoj zdjeli s valjkom za tijesto). Umiješajte 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, dodajte soli i papra, pa tim začinjenim uljem zalijte četvrtine radiča kako bi ga arome sasvim prožele. Svaku četvrtinu omotajte ploškom slanine, a središte neka ostanu izložena toplini. Slanina će zaštiti nježne listiće i dati im fantastičnu dimljenu aromu. Smotuljke stavite u dovoljno prostran lim za pečenje i prelijte balsamicom. Pecite 25-30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici sve dok listovi ne omekšaju a slanina postane hrskava.

1 comment on “Pečeni radič

Odgovori

*