-
Što se kuha za Uskrs?
Budući da se Hrvatska sastoji od nekoliko različitih regija teško je precizno definirati što je običaj kuhati kod nas za Uskrs, ali postoje neka jela i običaji koji su univerzalno prihvaćeni širom Hrvatske. Što se kuha i jede na Veliki četvrtak Tradicionalno se tog dana za večeru ili kasni ručak priprema zelje (špinat, blitva, kopriva…
-
Pašteta od sardina s jajima
Pašteta od sardina s jajima Propasirati 6 sardina i 2 tvrdo kuhana jaja. Odvojeno prerezati na polovice 4 tvrdo kuhana jajeta i pažljivo im povaditi žumanjke, koje isto…
-
Francuski složenac
Francuski složenac Namirnice: 25 dag bijelog graha 2 luka 2 mrkve (manje) 50 dag janjetine sol papar 4 žlice ulja 5-6 oguljenih rajčica (pelata) 1 lovorov list 4-5…
-
Riblji temeljac
Riblji temeljac Sastojci: 1 kg bijele morske ribe 20 dag škampa 1 veća mrkva 10 dag luka 5 režnjeva češnjaka 1 vezica peršina 5 zrna papra 4 žlice…
-
Čisti čaj s rumom
Čisti čaj s rumom 1 šalica jakog crnog čaja 1 mjerica tamnog ruma Ulijte u šalicu vrući čaj. Dodajte rum i pomiješajte.
-
Tarana s mlijekom i medom
Tarana s mlijekom i medom Sastojci: 200 dag brašna 1 jaje 1 litra mlijeka 2 žlice meda Priprema: Od brašna, jaja i malo posoljene vode umijesite tvrdo tijesto,…
-
Marinada za meso
Marinada za meso U zdjelu stavite jedan luk, ljutiku, svežnjić miješanih začina, mrkvu narezanu na kolutiće, korijen celera, češanj češnjaka, klinčiće, korijandar, papar u zrnu, bijelo ili crno…
-
Vanilin pusle
Vanilin pusle Sastojci: 14 dag vanilin šećera, 2 cijela jaja 14 dag brašna Priprema: 14 dag vanilin šećera, 2 cijela jaja i 14 dag brašna, marljivo miješati, onda…
-
Keksi obični
Keksi obični Sastojci: 30 dag maslaca 3 cijela jaja 30 dag šećera 75 dag brašna 1/2 paketića praška za pecivo 10 dag prženih samljevenih lješnjaka 10 dag čokolade…
-
Napolitanke
Napolitanke Sastojci: 7 dag maslaca 7 dag samljevenih restanih lješnjaka 3 rebra rastopljene čokolade 7 dag šećera Priprema: 7 dag maslaca, 7 dag samljevenih restanih lješnjaka, 3 rebra…
-
Savijača od jabuka
Savijača od jabuka Sastojci: Možete savijaču raditi s domaćim tijestom, recept je ispod ili s kupovnim. Tijesto: 50 dag brašna 3 dag kvasca 6 dag maslaca 2 žumanjka…
-
Kolač s ciklom i đumbirom
Kolač s ciklom i đumbirom Za 8 osoba: 500g sirovih cikli, po mogućnosti iz prirodnog uzgoja 2 komada svježeg đumbira, sitno nasjeckati 3 velika jaja, razdvojiti 150ml meda…
-
Mljeveno meso divljači s jajima
Mljeveno meso divljači s jajima Sastojci: 3/4-1 kg ostataka mesa pečene divljači 3 dag luka 5 dag masti 1/2 dag kapara sol papar limunova kora majčina dušica lovorov…
-
Pirjana teleća prsa
Pirjana teleća prsa Sastojci: 3/4-1 kg telećih prsa 25 dag graška 1 glavica luka 10 dag šparoga 1/8 mrkve (mlađe) sol papar peršinovo lišće 5 dag maslaca Priprema:…
-
Slavonske placke
Slavonske placke Sastojci: 3 dag svježeg ili vrećica suhog kvasca 40 dag brašna 10 dag masti 2 žumanjka 2 dl mlijeka 2 žlice šećera 1/4 žličice soli šećer…
-
Pita od riže
Pita od riže Sastojci: 500 g kora za pitu šalica ulja 3 glavice luka 500 g slatkog naribanog zelja 1 manja šalica riže sol papar Priprema: Luk sitno…
-
Ovčetina s povrćem
Ovčetina s povrćem Sastojci: 3/4- 1 kg ovčjeg buta 5 dag masti luk mrkva malo celera 1/4 kg mahuna 1/8 kg graška sol papar Priprema: Na kocke narezani…
-
Kruščić s posebnom salamom
Kruščić s posebnom salamom Sastojci: za 1 kruščić 1 četvrtasta kriška kruha majoneza ili kupljeni remuladni umak za mazanje 2-3 dag nasjeckane salame- «posebne» 2 ploške svježeg krastavca…
-
Morska lastavica u povrću
Morska lastavica u povrću Sastojci: 1 veća morska lastavica 2 veće mrkve 5 dag luka 2 grančice celera 5 dag graška 5 dag kukuruza 4 češnja češnjaka 2…
-
Teleći odresci s kaduljom
Teleći odresci s kaduljom Sastojci: 1/2-3/4 kg oguljenog telećeg frikanda ili carskog dijela 2 dag oštrog brašna 5 dag maslaca ili ulja vršak kadulje 1/4 l juhe sol…
-
Teletina
Teletina Sastojci: 1 kg teletine vinski ocat 7 dag slanine sol klinčići 5 dag masti ili ulja Priprema: Teletinu stavite u vinski ocat. Ako je ocat prejak razrijedite…
-
Buče
Buče Sastojci: tikve slatka paprika kim kiselo vrhnje Priprema: Srežu se prst debelo 10 cm dugo i stave se u zdjelu s paprikom, soli, kimom, poliju se kiselim…
Recepti:
Kruh recept | Palačinke recept | Sarma recept | Lazanje recept | Musaka recept | Ajvar recept | Čupavci recept | Vafli recept | Šparoge recepti | Grah recept | Krafne recept | Oblatne recept | Blitva recepti | Kelj recepti | Kozice recept | Brokula recepti | Losos recepti | Torte recepti | Gulaš recept | Sataraš recept | Lignje recepti | Raštika recepti | Keksi recept | Kiflice recept | Kiseli kupus recept | Prokulice recept | Cvjetača recepti | Oslić recepti | Bakalar recept | Hobotnica recept | Pljeskavice recept | Uštipci recept | pašticada recept | Punjena paprika recept | Tuna recepti | Palenta recepti | Karfiol recepti | Orada recept | Svježi sir recepti | Cikla recepti | Morski pas recepti | Sipa recepti | Srdele recepti | Dunja recepti | Grdobina recepti |