Mljeveno meso divljači s jajima

Mljeveno meso divljači s jajima

Sastojci:

3/4-1 kg ostataka mesa pečene divljači

3 dag luka

5 dag masti

1/2 dag kapara

sol

papar

limunova kora

majčina dušica

lovorov list

muškatni orah

1/2 dl vrhnja

5 jaja

ulje za pečenje jaja

Priprema:

Pečenu divljač sameljemo, dodamo nasjeckani i poprženi luk, usitnjene kapare, sol, papar, sitno nasjeckanu limunovu koru, lovorov list, muškatni orah, majčinu dušicu i vrhnje. Propirjamo, složimo na ugrijani tanjur i obložimo jajima pečenim na oko.

Vrijeme pripremanja i kuhanja: 45 min.