Kolač s ciklom i đumbirom

      Nema komentara na Kolač s ciklom i đumbirom

Oglas

Kolač iznenađenja


Kolač s ciklom i đumbirom

Za 8 osoba:

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom500g sirovih cikli, po mogućnosti iz prirodnog uzgoja

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom2 komada svježeg đumbira, sitno nasjeckati

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom3 velika jaja, razdvojiti

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom150ml meda

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom170ml maslinovog ulja

recepti - Kolac s ciklom i djumbiromsjemenke od dviju mahuna vanilije

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom2 pune žličice praška za pecivo

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom100g kukuruzne krupice

recepti - Kolac s ciklom i djumbiromkorica i sok od jedne naranče

recepti - Kolac s ciklom i djumbirompošten prstohvat soli

recepti - Kolac s ciklom i djumbirompošten prstohvat pimente

recepti - Kolac s ciklom i djumbirompošten prstohvat cimeta

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom150g običnog mekog brašna

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom200ml slatkog vrhnja

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom1 čaša desertnog vina, marsala ili šerija

recepti - Kolac s ciklom i djumbirom2 pune žlice šećera

Priprema:

Ciklu skuhajte da omekša, ocijedite i ostavite da se malo ohladi. Ogulite koru, izmiksajte u multipraktiku ili protisnite tještilicom za pire. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva / plin na 4. Pire od cikle, đumbir, žumanjke, med i maslinovo ulje stavite u zdjelu, dodajte sjemenke vanilije. Izmiješajte, dodajte prašak za pecivo, kukuruznu krupicu, narančinu koricu i sok, sol, pimentu, cimet i brašno. U posebnoj zdjeli istucite čvrst snijeg od bjelanjaka i pažljivo ga umiješajte u smjesu s ciklom. Uzmite kalup promjera 25cm, premažite ga maslacem i pospite brašnom kako se kolač ne bi hvatao. Možete ga obložiti i masnim papirom, pa možete biti sigurni da se neće primati. Ulijte smjesu i 35 minuta pecite u prethodno zagrijanoj pećnici. Probodite čačkalicom da provjerite je li kolač pečen – ako je čačkalica čista, znate da je gotov. Istucite slatko vrhnje s desertnim vinom, šećerom i preostalim sjemenkama vanilije. Kušajte i po želji dodajte još šećera ili vina. Poslužite kriške kolača prelivene velikom žlicom slatke kreme od vina i vanilije.

Odgovori

*