Pita od riže
Sastojci:
500 g kora za pitu
šalica ulja
3 glavice luka
500 g slatkog naribanog zelja
1 manja šalica riže
sol
papar
Priprema:
Luk sitno nasjeckajte te ga prepržite na ulju. Dodajte naribano zelje pa i njega prepržite. Posolite i popaprite. Posebno skuhajte rižu u slanoj vodi i kad bude mekana, stavite je u cjediljku, prelijte mlazom hladne vode te je ocijedite. Sada je dodajte prženom luku i zelju pa sve zajedno promiješajte. Uzmite kore pa u podmazanu tepsiju stavljajte jednu po jednu prskajući ih ulje. Kad potrošite polovinu kora, stavite nadjev od zelja i riže, lijepo ga rasporedite po cijeloj površini, a zatim dalje redajte kore. Pitu pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni.
