Marinada za meso
U zdjelu stavite jedan luk, ljutiku, svežnjić miješanih začina, mrkvu narezanu na kolutiće, korijen celera, češanj češnjaka, klinčiće, korijandar, papar u zrnu, bijelo ili crno vino, ocat, djevičansko ulje i sol.
Povrće i začine stavite na dno zdjele, prelijte vinom, octom i uljem. Mješavinu ostavite na hladnom tijekom jednog dana.
Marinadom možete polijevati meso prilikom kuhanja ili je možete upotrijebiti za pripremu umaka koje ćete poslužiti uz meso.
