Marinada
-
Marinada od miješane ribe
Marinada od miješane ribe Sastojci: 30 dag srdela 30 dag skuše 30 dag oslića 4 žlice brašna 40 dag luka 5 češnjeva češnjaka lovor ružmarin 80 dag rajčica 3 dl bijelog vina 1 dl maslinovog ulja sol paparPriprema: Ribu očistite, operite i narežite na komade. Posušite, posolite, uvaljajte u brašno i popržite u dubljoj posudi […]
by
-
Marinirana mozzarella
Marinirana mozzarella Sastojci za 2 staklenke po 500ml 250g kuglica mozzarelle 2 mlade tikvice 2 češnja češnjaka 2 svježe crvene čili papričice 1 žlica crnog papra u zrnu 1 žlica gorčice u zrnu Korica 1 limuna 2 grančice svježe majčine dušice 2 grančice ružmarina 1 žlica malih kapara 500ml maslinova ulja Vrijeme pripreme: 30 minutaVrijeme […]
by
-
Marinada od češnjaka
Marinada od češnjaka Čašu djevičanskog ulja ulijte u tavu, a zatim dodajte sitno nasjeckan luk i 6 češnjeva zgnječenog češnjaka izrezanog na listiće. Sve zajedno pirjajte na niskoj vatri dok ne omekša te dodajte čašu octa od bijelog vina, 6 listova kadulje, 3 lista lovora, 2 grančice ružmarina te soli i papra po želji. Ostavite […]
by
-
Kuhana marinada za ribu
Kuhana marinada za ribu Dvije žlice bijelog vinskog ili jabučnog octa, čašu suhog bijelog vina, šačicu raznolikog aromatiziranog bilja po izboru (npr. češnjak, lovor i timijan) i soli kuhajte na laganoj vatri. Zatim ostavite da se sve ohladi i prelijte po ribi. Nakon par sati ribu poslužite bez marinade, začinite samo maslinovim uljem.
by
-
Marinirani limun
Marinirani limun Sastojci za 3 staklenke po 500ml 6 limuna 40g morske soli 2 cimetova prutića 2 komada zvjezdolikog anisa 1 komad cvata muškantnog oraščića 1 žličica zelenog papra u zrnu Par listova svježe metvice Nekoliko grančica svježeg ružmarina Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme mirovanja: 3 tjedna Priprema: U veliku posudu stavite kuhati vodu te […]
by
-
Marinirani ovčji sir
Marinirani ovčji sir Sastojci za 1 staklenku po 450ml 250g ovčjeg sira 2 češnja češnjaka 3 lovorova lista 1 žličica crnog papra u zrnu 1 grančica svježeg ružmarina 1 žličica mješavine provansalskog začinskog bilja 350ml maslinova ulja Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme mirovanja: 5 dana Rok uporabe: 4 tjedna Ovčji sir narežite na kockice, a […]
by
-
Povrće u marinadi s gorčicom
Povrće u marinadi s gorčicom Za 6 staklenki po 500ml Sastojci: 800g brokule 300g mladih tikvica 250g sitnog luka 250 g koktel-rajčica 300g morske soli 200g šećera 2 crvene paprike 2 korabe 500g zelenih mahuna 1 komad svježeg đumbira 1,4l bijelog vinskog octa 2 žlice gorčice u prahu 2 žličice korijandra u prahu 2 žličice […]
by
-
Marinada za meso
Marinada za meso U zdjelu stavite jedan luk, ljutiku, svežnjić miješanih začina, mrkvu narezanu na kolutiće, korijen celera, češanj češnjaka, klinčiće, korijandar, papar u zrnu, bijelo ili crno vino, ocat, djevičansko ulje i sol. Povrće i začine stavite na dno zdjele, prelijte vinom, octom i uljem. Mješavinu ostavite na hladnom tijekom jednog dana. Marinadom možete […]
by
-
Marinada za ribu
Marinada za ribu Koristi se za mariniranje ribe prije pečenja na gradelama. Od sastojaka su najvažniji djevičansko maslinovo ulje i limun, a uz njih možete dodati i aromatsko bilje po izboru. To može biti ljutika, vlasac, lovor, peršin, bosiljak i slično. Ribu je u marinadi potrebno kratko držati (najviše nekoliko sati).
by
-
Labaneh
Labaneh Sastojci za dvije staklenke po 500ml 1kg jogurta Sol 8 češnjeva češnjaka 1 grančica svježeg origana 3 svježe crvene čili papričice 1 glavica luka 400ml maslinova ulja Vrijeme pripreme: 30min Vrijeme mirovanja 2 dana Rok uporabe: 1 tjedan Priprema: Jogurt dobro promiješajte s 1 žličicom soli, u cjedilo stavite ubrus te smjesu stavite u […]
by
