Teleći odresci s kaduljom
Sastojci:
1/2-3/4 kg oguljenog telećeg frikanda ili carskog dijela
2 dag oštrog brašna
5 dag maslaca ili ulja
vršak kadulje
1/4 l juhe
sol
Priprema:
Meso narežemo na odreske teške oko 15 dag. Natučemo ih i leđnom stranom uvaljamo u brašno. Pečemo ih u vrućoj masnoći najprije s natučene strane. Kada se lijepo ispeku, okrenemo ih i dodamo nasjeckanu kadulju. Još malo popržimo, zalijemo juhom i dobro prokuhamo. Odreske posložimo na tanjur i prelijemo procijeđenim umakom. Poslužimo uz pire od krumpira posut prženim lukom.
Vrijeme pripremanja i pečenja: 50 min.
Odgovori