-
Što se kuha za Uskrs?
Budući da se Hrvatska sastoji od nekoliko različitih regija teško je precizno definirati što je običaj kuhati kod nas za Uskrs, ali postoje neka jela i običaji koji su univerzalno prihvaćeni širom Hrvatske. Što se kuha i jede na Veliki četvrtak Tradicionalno se tog dana za večeru ili kasni ručak priprema zelje (špinat, blitva, kopriva…
-
Janjetina sa špinatom
Janjetina sa špinatom Sastojci: 1 kg janjetine 2 kg špinata 1 1/2 žlica brašna 1/2 glavice luka malo crvene paprike sol papar vegeta Priprema: Skuhajte janjetinu, ali pripazite…
-
Brancin u želatini
Brancin u želatini Sastojci: 1 kg brancina 6 češnjeva češnjaka 3 grančice peršina 1 luk 2 veće mrkve 2 grančice celera 1 dl maslinovog ulja 2 listića želatine…
-
Čokoladna torta
Čokoladna torta Sastojci: 8 jaja 20 dag šećera 2 rebra čokolade 20 dag ribanog lješnjaka Krema: 15 dag putra 15 dag šećera 2 rebra čokolade 2 žumanjka. Priprema:…
-
Pirjana riža
Pirjana riža Sastojci: 40 dag riže 5 dag ulja 1/2 glavice luka sol voda ili juha Priprema: Rižu očistimo i operemo pod mlazom vode. Pržimo je nekoliko minuta…
-
Buča s jajima
Buča s jajima Veću mladu buću oguliti, odstraniti joj sjeme, pa izrezati na dugačke režnjeve debljine oko 2 cm. Režnjeve skuhati u slanoj vodi, pa kad omekšaju, izvaditi…
-
Umak od peršina
Umak od peršina Sastojci: 3 stručka peršinovog lista 1 šalica ulja 1 žlica soli 2 žlice soka od limuna Priprema: Umak od peršina upotrebljava se kao preljev za…
-
Biskvit u oblatni
Biskvit u oblatni TIJESTO 2 oblatne 15 dag grožđica 15 dag rezanih oraha 20 dag margarina 25 dag brašna 40 dag šećera 10 bjelanjaka 1 prašak za pecivo…
-
Francuska majoneza
Francuska majoneza Sastojci: 1 l ulja 6 kuhanih žumanjaka 6 svježih žumanjaka sok 2 limuna luk senf papar sol Priprema: Na 1 l ulja uzme se 6 kuhanih,…
-
Primorske tikvice
Primorske tikvice Sastojci: 1 kg mladih tikvica 1/4 kg tanko narezanih rajčica nasjeckano peršinovo lišće 4-5 češnjeva češnjaka sol sitni papar 1/8 l ulje jušna žlica vode Priprema:…
-
Riža s jabukama
Riža s jabukama Sastojci: 1/2 l vode 1/2 l mlijeka 30 dag riže 6 dag maslaca 2 žumanjka 6 dag šećera limunova kora 2 bjelanjka 3 dag masti…
-
Zimska salata s majonezom
Sastojci: 30 dag kratke tjestenine 30 dag kuhanog krumpira 1-2 kisela krastavca 20 dag salame (ili masnog sira) 15 dag jabuka 10 dag majoneze za salatu mažuran sol…
-
Pita od jabuka
Pita od jabuka Sastojci: 1/8 kg čajnog putra 3 žumanjka 9 dag šećera 20 dag brašna jabuke vino Priprema: 1/8 kg čajnog putra, 3 žumanjka, 9 dag šećera,…
-
Ukiseljene paprike
Ukiseljene paprike Sastojci za 3 staklenke po 500ml 500g zelene paprike 500g crvene paprike 500g žute paprike 12 češnjeva češnjaka 500ml maslinova ulja 2 žličice soli 125ml vinskog…
-
Topli umak od vlasca
Topli umak od vlasca Sastojci: 5 dag ulja 2 1/2 dag brašna voda ili juha vlasac 1/2 dl vrhnja sol Priprema: Svijetlu zapršku zalijemo, prokuhamo, dodamo 2-3 žlice…
-
Varenac s parmezanom
Varenac s parmezanom Sastojci: 6 dag maslaca 3 žumanjka 4 dag parmezana 1/8 l kiselog vrhnja sol 8 dag brašna maslac 3 bjelanjka brašno za pripremu oblika 8…
-
Kiseli kupus – kako ukiseliti kupus
Kiseli kupus – kako ukiseliti kupus 1 posuda za kiseljenje od 10 litara Sastojci: 10 kog svježeg bijelog kupusa 4 kisele jabuke 100g morske soli 10 lovorovih listova…
-
Domaći kečap
Domaći kečap Sastojci: 5 kg rajčice 1dcl vinskog octa 2 velike žlice šećera list celera list lovora 2 glavice luka 1 glavica češnjaka 1 velika žlica senfa 4…
-
Pržene paprike u octu
Pržene paprike u octu Sastojci: 10 kg paprika (crvene duge) 1 l octa 3 l vode 2 dcl šećera 1 dcl soli 1 konzervans Priprema: Paprike očistiti od…
-
Lovački odresci
Lovački odresci Sastojci: 500 g junećeg mesa bez kostiju 1 1/2 šalica ulja 2 žlice brašna 2 režnja češnjaka 1/2 čaše bijelog vina 1 šalica kuhane rajčice malo…
-
Okruglice od krupice s krumpirom
Okruglice od krupice s krumpirom Sastojci: 3 dl vode 60 grama maslaca ili margarina sol 150 g pšenične krupice 2 jaja 300 g krumpira Priprema: Zagrijati vodu, dodati…
-
Musaka s krumpirom
Musaka s krumpirom Sastojci: 1 kg krumpira 3 jaja 1 čaša kiselog mlijeka 1 čaša mlijeka 150 g sira sol ulje Priprema: Krumpir operite i skuhajte u kipućoj…
Recepti:
Kruh recept | Palačinke recept | Sarma recept | Lazanje recept | Musaka recept | Ajvar recept | Čupavci recept | Vafli recept | Šparoge recepti | Grah recept | Krafne recept | Oblatne recept | Blitva recepti | Kelj recepti | Kozice recept | Brokula recepti | Losos recepti | Torte recepti | Gulaš recept | Sataraš recept | Lignje recepti | Raštika recepti | Keksi recept | Kiflice recept | Kiseli kupus recept | Prokulice recept | Cvjetača recepti | Oslić recepti | Bakalar recept | Hobotnica recept | Pljeskavice recept | Uštipci recept | pašticada recept | Punjena paprika recept | Tuna recepti | Palenta recepti | Karfiol recepti | Orada recept | Svježi sir recepti | Cikla recepti | Morski pas recepti | Sipa recepti | Srdele recepti | Dunja recepti | Grdobina recepti |