Riža s jabukama
Sastojci:
1/2 l vode
1/2 l mlijeka
30 dag riže
6 dag maslaca
2 žumanjka
6 dag šećera
limunova kora
2 bjelanjka
3 dag masti ili maslaca
mrvice za posipanje
1/2 kg jabuka
Priprema:
Posebno izmiješamo maslac, žumanjke, šećer i ribanu limunovu koru. Dodamo kuhanu i ohlađenu rižu i snijeg od bjelanjaka. Polovicu smjese stavimo u namazanu i mrvicama posutu zdjelu za nabujke. Na to stavimo na tanke listove narezane jabuke te odozgo položimo drugu polovicu riže. Pečemo u pećnici dok ne porumeni (15-20 min). Rižu najprije zakuhamo u slanu zakipjelu vodu, a zatim dodamo mlijeko.
Vrijeme kuhanja i pripremanja: 50 min.
Odgovori