Ukiseljene paprike
Sastojci za 3 staklenke po 500ml
500g zelene paprike
500g crvene paprike
500g žute paprike
12 češnjeva češnjaka
500ml maslinova ulja
2 žličice soli
125ml vinskog octa
Vrijeme pripreme: 1 sat
Rok uporabe: 6 tjedana
Priprema: Operite i obrišite paprike, te ih prepolovite i očistite. Polovice narežite na vrpce širine 2cm. Očistite i češnjak, njega narežite po dužini na prutiće.
U duboku posudu stavite i jako zagrijte ulje te dodajte paprike i češnjak. Smanjite temperaturu i dodajte sol. Poklopite i pustite da kuha 20-ak minuta. Neka paprika ostane čvrsta na zagriz.
Komade paprike izvadite i složite u staklenke. U tekućinu u kojoj su se kuhale dodajte ocat i pustite da vrije 5 minuta. Vruću tekućinu prelijte preko paprika, a staklenke zatvorite tek kada se potpuno hlade.
Odgovori