-
Što se kuha za Uskrs?
Budući da se Hrvatska sastoji od nekoliko različitih regija teško je precizno definirati što je običaj kuhati kod nas za Uskrs, ali postoje neka jela i običaji koji su univerzalno prihvaćeni širom Hrvatske. Što se kuha i jede na Veliki četvrtak Tradicionalno se tog dana za večeru ili kasni ručak priprema zelje (špinat, blitva, kopriva…
-
Cvjetača
Cvjetača Cvjetača može imati cvat bijele, zelene i ljubičaste boje. Sadrži jako puno minerala od kojih najviše kalcija, kalija i fosfora, no, osim minerala sadrži dosta i vitamina,…
-
Lovor
Lovor Mediteranska biljka koja se vrlo često koristi za oblikovanje ukrasnih živica. Grmolika je i zimzelena biljka koja može narasti čak 3m u visinu. Da bi postigao veće…
-
Ljuti feferoni
Ljuti feferoni Ljuti feferon sadrži različite vrste iste biljke u svom imenu. Biljke pod tim nazivom se razlikuju veličinom plodova, boja i volumena, te okusu koji može biti…
-
Gouda sir
Gouda sir Ovo je jedan od najpoznatijih sireva diljem svijeta. Datira još od 6.stoljeća kada se prvi put počeo izrađivati na farmama oko istoimenog sela u blizini Rotterdama.…
-
Gljive
Gljive Jestivih je čak 2500 vrsta, no, naravno, zbog nekolicine otrovnih sjena pada na sve. Međusobno se razlikuju po sadržaju i po kalorijama. Pravi gljivari nalaze gljive i…
-
Marinada od češnjaka
Marinada od češnjaka Čašu djevičanskog ulja ulijte u tavu, a zatim dodajte sitno nasjeckan luk i 6 češnjeva zgnječenog češnjaka izrezanog na listiće. Sve zajedno pirjajte na niskoj…
-
Kim
Kim Naziva se još i livadni kumin. Raste u planinama na visini iznad 1000 metara, a cvjeta između svibnja i srpnja. Stabljiku je razgranata, a na njoj se…
-
Kopar
Kopar Kopar je zeljasta biljka koja može narasti i do 90cm visine. Stabljika mu je uspravna i šuplja, dok su listovi tanki, plavo-zeleni i sjajni. Cvjetovi su jako…
-
Grah
Grah Skupini sjemenki izvađenih iz mahuna zajednički je naziv grahorice. Ukusne su i mlade, no, mogu se i osušiti pa čuvati godinama. Sve grahorice su dragocjen izvor bjelančevina…
-
Peršin
Peršin Peršin je poznat po svojim aromatičnim svojstvima, potiče apetit te stimulira i pospješuje mokrenje. U prehrani se koristi još od 1500. godine od kada je nezaobilazni sastojak…
-
Bosiljak
Bosiljak Bosiljak je zeljasta biljka koja raste do 50cm. Vuče porijeklo iz tropskih dijelova Azije, stoga nije ni čudno da zahtijeva toplu, umjerenu klimu i povećanu vlažnost tla.…
-
Vlasac
Vlasac Vlasac je biljka koja maksimalno naraste 20cm. Listovi su tamno zelene boje, mekani i cjevasti, dok su cvjetovi žarko crveni i objedinjeni u glavicu koja se nalazi…
-
Čišćenje gljiva
Čišćenje gljiva VRGANJI – njih prilikom pripreme nemojte guliti ni namakati jer brzo upijaju tekućinu, samo ih očistite. LISIČICE – se uzgajaju čak i umjetno. Njih kada režete…
-
Cheddar sir
Cheddar sir Pod ovim imenom se spominje od 16. stoljeća kada se izrađivao blizu Cheddar Georga. Datira iz ranijih stoljeća, možda čak i iz doba Rimljana koji su…
-
Ukrašavanje jela začinskim biljem
Ukrašavanje jela začinskim biljem Dosta aromatskih biljki se osim za začine mogu koristiti i za ukrašavanje raznih jela. – Najjednostavniji način je uz jelo staviti vrh grančice peršina…
-
Ulje s feferonom
Ulje s feferonom 50 grama sušenog feferona ili 100 grama svježeg crvenog feferona stavite u bocu širokog grla. Zatim prelijte 1 litrom djevičanskog maslinovog ulja i ostavite da…
-
Luk
Luk Luk se već duži niz stoljeća koristi i kao povrće i kao začin. Zovemo ga još i crni ili crveni luk, a u Dalmaciji je poznat kao…
-
Camembert sir
Camembert sir Po predanju ovaj sir je prvi napravila supruga jednog farmera u selu Camembert u Normandiji krajem 18. stoljeća. Recept je dobila od nekog svećenika u zahvalnost…
-
Ementaler sir
Ementaler sir Ime su mu 1542. dali stanovnici Langenthala po dolini u toku rijeke Emme. Danas ga izrađuje oko 1600 proizvođača dolini Emmental (njemačko govorno područje u Švicarskoj).…
-
Quark sir
Quark sir Poznato je da ovaj sir datira još iz željeznog doba kada su nomadska plemena otkrila sredstva za fermentaciju mlijeka bez uporabe sirila. Njegovo ime na njemačkom…
-
Parmezan sir
Parmezan sir To je sir koji svoje korijene vuče još iz antičkih vremena. Pisani dokumenti njegovo postojanje potvrđuju još na početku kršćanske ere. Također, Boccacio je u svom…
Recepti:
Kruh recept | Palačinke recept | Sarma recept | Lazanje recept | Musaka recept | Ajvar recept | Čupavci recept | Vafli recept | Šparoge recepti | Grah recept | Krafne recept | Oblatne recept | Blitva recepti | Kelj recepti | Kozice recept | Brokula recepti | Losos recepti | Torte recepti | Gulaš recept | Sataraš recept | Lignje recepti | Raštika recepti | Keksi recept | Kiflice recept | Kiseli kupus recept | Prokulice recept | Cvjetača recepti | Oslić recepti | Bakalar recept | Hobotnica recept | Pljeskavice recept | Uštipci recept | pašticada recept | Punjena paprika recept | Tuna recepti | Palenta recepti | Karfiol recepti | Orada recept | Svježi sir recepti | Cikla recepti | Morski pas recepti | Sipa recepti | Srdele recepti | Dunja recepti | Grdobina recepti |