-
Što se kuha za Uskrs?
Budući da se Hrvatska sastoji od nekoliko različitih regija teško je precizno definirati što je običaj kuhati kod nas za Uskrs, ali postoje neka jela i običaji koji su univerzalno prihvaćeni širom Hrvatske. Što se kuha i jede na Veliki četvrtak Tradicionalno se tog dana za večeru ili kasni ručak priprema zelje (špinat, blitva, kopriva…
-
Kuhinjski noževi – vrste i za što se koriste
Kuhinjski noževi – vrste i za što se koriste Dobar set noževa, bez obzira da li kupljen u kompletu ili svaki odvojeno je ključan u kuhinji. Oni olakšavaju…
-
Uštipci
Uštipci Sastojci: 400 g sredine bijelog kruha 1/4 l mlijeka 2 jaja ulje Sastojci: Sredinu kruha razmrvite, potopite u mlijeko i pustite da nabubri. Umutite jaja. Kruh dobro…
-
Pišmolji u umaku od povrća
Pišmolji u umaku od povrća Sastojci: 60 dag pišmolja 4 žlice brašna 1 luk 3 režnja češnjaka 40 dag rajčice 1 mrkva 1 grančica celera 1 svježa paprika…
-
Rijetki sirup od limuna
Rijetki sirup od limuna Sastojci 5 limuna 1 kg šećera 2 l vode, 40 g limunske kiseline Priprema: Skuhajte sirup od šećera i vode, neka vrije 5 minuta.…
-
Čokoladni kolač s domaćim sastojcima gotov u 5 minuta
Čokoladni kolač s domaćim sastojcima gotov u 5 minuta Ovaj čokoladni kolač iz mikrovalne, pripremljen u šalici, s domaćim sastojcima bez umjetnih smjesa, gotov je u 5 minuta.…
-
Bundeva
Bundeva Još neki od naziva su buča i turkinja. Uzgaja se i različitim hrvatskim krajevima i mnogo je sorti. Od bučinih koštica dobiva se ukusno ulje. Mini verzija…
-
Začinsko bilje – priprema i čuvanje
Začinsko bilje – priprema i čuvanje Bilje uberite kada se najbolje razraste, ali još ne cvate. Kitice svežite i objesite naglavce. Treba ih što prije osušiti, na toplom…
-
Dunje
Dunje Plodovi dunje imaju ugodan miris, ali pomalo trpak okus zbog čega se uglavnom konzumiraju kuhane ili pečene. Dunju su još pripremali i stari Grci. Izdubili bi je,…
-
Edam (Edamac) sir
Edam (Edamac) sir Ovaj sir je ime dobio prema maloj luci Edam koja se nalazi sjeverno od Amsterdama. Ovaj sir je prepoznatljiv i po svojoj presvlaci od crvenog…
-
Artičoka
Artičoka Artičoka je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice glavočika. Ima krasan cvijet, ali od njih jedemo nedozrele cvatne glavice zbog ukusnih mesnatih listića s mekanom sredinom. Prehrambeno su…
-
Aromatizirana sol
Aromatizirana sol U 100 grama soli dodajte 20 grama papra i 20 grama usitenjenog aromatskog bilja po izboru. Na ovaj način ćete stalno imati na raspolaganju miris aromatskog…
-
Špinat
Špinat Špinat je jednogodišnje lisnato povrće, iz porodice je loboda. Dok su mu listovi mladi jede se i sirov, kao salata. Dosta često se i zamrzava, cijeli listovi,…
-
Namirnice za pripremanje mediteranskih umaka
Namirnice za pripremanje mediteranskih umaka Srdele, inćuni se mogu smatrati kao začinski sastojci u mnogim receptima. Slani inćuni se prodaju u staklenim bočicama i moraju biti isprani od…
-
Kukuruz
Kukuruz Mladi klipovi imaju mekana, mliječno – sočna zrna pa se najčešće kuhaju ili peku u pećnici ili na roštilju. Oljuštena zrna su dodatak raznim jelima pa se…
-
Blitva
Blitva Blitva tijekom cijele godine daje zelene, mesnate listove. Jedna sorta ima i vrlo široke, bijele stapke, koje se mogu pripremati posebno kao šparoge. Blitva je vrlo ukusna,…
-
Rotkvica
Rotkvica Njeni korijeni koji mogu biti kuglasti ili duguljasti crveni su i vjesnici proljeća jer se pojave čim se temperatura podigne. Jede se sirova, a može se i…
-
Cikla
Cikla Cikla se uzgaja zbog zadebljalog korijena, no, i njeno lišće je jestivo. Cijeni se prvenstveno zbog količine željeza (liječi malokrvnost), zatim kalija, kalcija, fosfora i cinka. Mlada…
-
Paprika
Paprika Paprika ima jako puno boja, okusa i oblika, crvene, žute, zelene, izduljene, okrugle, velike, male, slatke, ljute… Na početku su ih Europljani koristili kao zamjenu za papar,…
-
Cikla – Zimnica
Kisela cikla Sastojci: 5 kg cikle 2 l vode 0,5 dcl octa 80 % 10 dag soli 7,5 dag šećera 1 konzervans Priprema: Ciklu skuhati, oguliti i izrezati…
-
Celer
Celer Celer se uzgaja u vrtovima budući da je neizostavan sastojak gotovo svih talijanskih specijaliteta. Brati se može i svakodnevno, tako da svaki dan možete imati svjež celer. …
-
Metvica
Metvica Postoji više vrsta metvica i sve one imaju intenzivan miris, no, nama je najpoznatija ona koja je ujedno i najjača – Mentha Peperita (paprena metvica). Ova biljka…
Recepti:
Kruh recept | Palačinke recept | Sarma recept | Lazanje recept | Musaka recept | Ajvar recept | Čupavci recept | Vafli recept | Šparoge recepti | Grah recept | Krafne recept | Oblatne recept | Blitva recepti | Kelj recepti | Kozice recept | Brokula recepti | Losos recepti | Torte recepti | Gulaš recept | Sataraš recept | Lignje recepti | Raštika recepti | Keksi recept | Kiflice recept | Kiseli kupus recept | Prokulice recept | Cvjetača recepti | Oslić recepti | Bakalar recept | Hobotnica recept | Pljeskavice recept | Uštipci recept | pašticada recept | Punjena paprika recept | Tuna recepti | Palenta recepti | Karfiol recepti | Orada recept | Svježi sir recepti | Cikla recepti | Morski pas recepti | Sipa recepti | Srdele recepti | Dunja recepti | Grdobina recepti |