Bundeva
Još neki od naziva su buča i turkinja. Uzgaja se i različitim hrvatskim krajevima i mnogo je sorti.
Od bučinih koštica dobiva se ukusno ulje. Mini verzija bijele buče, prosječne težine 20-30dag, naziva se patišon i najčešće se kiseli za zimu.
Bundeva je niskokalorična. Po vrijednosti bjelančevina bliska je mesu. Također, sadrži i mnogo vitamina iz skupine A i skupine B, te betakarotena i minerala.
Ukoliko kupujete cijelu bundevu pripazite na to da joj je kora čvrsta i glatka, a ukoliko kupujete odrezane kriške da imaju vlažan prerez.
Narezane komade nemojte dugo držati u frižideru, najdulje 2-3 dana.
Pročitajte i:
Odgovori