Edam (Edamac) sir
Ovaj sir je ime dobio prema maloj luci Edam koja se nalazi sjeverno od Amsterdama.
Ovaj sir je prepoznatljiv i po svojoj presvlaci od crvenog voska koja je prvi put upotrijebljena u 14. stoljeću.
Autentični edam se većinom prodaje kao mlad jer mu je tada struktura elastična i podatna, a okus blag i slatkast.
Pročitajte i:
Odgovori