Pečena janjetina
Opranoj i obrisanoj janjetini porežemo kožice, odstranimo površinsku masnoću i narežemo je na kocke.
Tag Archives: kuhanje
Oblatne – jednostavni starinski recept
Mlijeko i šećer staviti u dublju posudu da se kuha, pojačati temperaturu da prokuha…
Bakalar u umaku – Bakalar na crveno
Namočenog bakalara operite, skuhajte u slanoj vodi, a zatim mu odstranite kožu i kosti.
Kotleti u umaku
Meso očistite od grubih kostiju, malo ga istucite, protrljajte vegetom i prepržite na ulju.
Mjerenje bez vage
Mjere su zaokružene na približne vrijednosti, ali bit će dovoljno za osnovne recepte…
Ruska salata po originalnom receptu
Ovo je recept za rusku salatu koji sam naučila radeći u jednom restoranu u bivšem SSSR-u kao mlada djevojka, sedamdesetih godina. Recept je jednostavan, ali u tome i jeste njegova čar.
Restani krumpir na starinski
Restani krumpir tradicionalni je recept za pripremu krumpira kao prilog, posebno jelima od mesa… Operite i skuhajte neoguljene krumpire u kipućoj slanoj vodi.
50 odličnih savjeta za kuhanje najboljih svjetskih kuhara
1. Puno toga je u raspoloženju. Smanjite stres i kuhajte dobro raspoloženi…
Hrskava pita od krumpira s lukom
Pita od krumpira s lukom Sastojci: Lisnato tijesto za pitu (500g) Krumpir (6-7 krumpira srednje veličine, ukupno oko 1kg) Crveni luk (1 glavica) Začini (sol, papar, vegeta, ulje) Priprema: Naribati… Read more »
Torta od šunke
Umutiti 1/8 kg maslaca sa 6 žumanjaka, dodati čvrsto utučen snijeg od 6 bjelanjaka, 1/4 kg narezane šunke…
Bajamina
U dublju zdjelu stavite brašno, dodajte omekšali maslac pa miješajte i prstima gnječite da dobijete mrvičastu smjesu.
Umak pesto
U mužaru (može i u multipraktiku) istucite češnjak s prstohvatom soli i listovima bosiljka. Dodajte 1/4 češnja češnjaka.
Varenac s pikantnim sirom
Staviti u posudu žlicu maslaca i na štednjaku ga dobro zagrijati, dodati 3 velike žlice brašna. Upržiti brašno, ali da ostane bijelo.
Crvena juha
Narezanu rajčicu, luk te celerov list stavite u posudu i nalijte vodom da sve bude pokriveno pa kuhajte oko 20 minuta.
Riža s jabukama
Posebno izmiješamo maslac, žumanjke, šećer i ribanu limunovu koru. Dodamo kuhanu i ohlađenu rižu i snijeg od bjelanjaka.