Bijela pita
TIJESTO:
60 dag brašna
15 dag maslaca
20 dag šećera
1 jaje (veće)
2 dl mlijeka
1 žličica sode bikarbone
PRIPREMA:
Zamijesiti tijesto o navedenih sastojaka,ostaviti ga u hladnjaku najmanje 1 sat.
Kad tijesto odstoji razdijeliti ga na 4 dijela, razvaljati ga na veličinu lima i lagano peći na obrnutoj strani lima.
Kore ostaviti da se hlade a pripremati kremu.
KREMA:
4 žlice gustina
5 dl mlijeka
25 dag šećera u prahu
3 žlice šećera
25 dag maslaca
PRIPREMA:
Skuhati pola mlijeka a u drugu polovicu umijesiti gustin i šećer. Sve to zajedno skuhati i ostaviti da se hladi.
Omekšani maslac izraditi s šećerom u prahu i ujediniti sa ohlađenom kremom. Krema treba biti glatka.
Kremom mazati po pečenoj kori, na kremu staviti drugu koru i tako redom da kora bude gornja. Po kori preliti kremu.
GLAZURA:
10 dag čokolade
10 dag margarina
3 žlice mlijeka
4 žlice šećera u prahu
1 žlica ulja
PRIPREMA:
Rastopiti čokoladu, margarin,šećer s mlijekom i uljem na niskoj temperaturi, preliti kolač.
Umjesto čokoladne glazure možete koristiti i bijelu, ili vrhnje za šlag.
1 thought on “Bijela pita”