Autor: Recepti
-
Siriš (angelica)
Siriš je vrlo poznata i cijenjena biljka. Može narasti čak i do 2m visine, a oblik joj sliči kišobranu…
-
Lisnate kocke
Zamijesiti tijesto od 3 cijela jajeta, malo soli, mlijeka, maslaca i brašna tako da bude tvrdo kao za svaku savijaču.
-
Kokošji brodet
Očišćenu kokoš narežite na komade, posolite, posipajte vegetom i poprskajte vinjakom.
-
Zapečeno meso
Kuhano ili pečeno meso narezati na rezance ili sitnije kocke. U lim za pečenje ili vatrostalnu posudu staviti malo ulja i dodati narezano meso.
-
Namaz od maslaca i rajčice
Umutite maslac, dodajte pire od rajčica, na vrh noža papara i 1 žličicu celerovog lista.
-
Bijeli umak s kiselim vrhnjem
Rastopite 30 g maslaca, dodajte brašno i prepržite oko 3 minute neprekidno miješajući na tihoj vatri da bi brašno ostalo bijelo.
-
Cvjetača s vrhnjem i sirom
Cvjetaču očistite, operite i skuhajte u slanoj vodi kojoj ste dodali malo limunova soka.
-
Kiselo zelje s jajima
Glavicu kiselog zelja kuhati u malo zasoljenoj vodi, potom je ocijediti i sitno narezati. U zdjeli umutiti 4 žumanjka…
-
Omlet od krupice
Krupicu skuhamo u mlijeku. U izmiješani maslac dodamo žumanjke, ohlađenu krupicu, sol, malo naribanog muškatnog oraha i snijeg…
-
Namaz od skute
Namazu dodamo jetrenu paštetu,nasjeckani peršin ili vlasac i papra prema ukusu.
-
Pire od krumpira na brz način
Kilogram ružičastog krumpira tanko oguliti, staviti u slanu vodu i kuhati. Mekan krumpir ocijediti od vode…