Nasjeckani luk prepržite na ulju, dodajte nasjeckano meso i grubo naribano povrće.
Govedina
Pašticada
Meso operemo, ocijedimo, nabodemo klinčićima, štapićima češnjaka i pancete.
Lonac od povrća i mesa
U velikom loncu ugrijemo ulje i na njemu popržimo kosti i krupno narezan luk.
Grčki odresci
Meso operemo, sameljemo, dodamo rižu pirjanu na maslacu i luku, sol i oba žumanjka.
Goveđa pečenka u umaku
Meso nabodemo slaninom, posolimo i popaprimo te stavimo na vruću mast zajedno s korijenjem…
Pikantna pirjana govedina
Mesu odstranimo kožice, posolimo ga i popaprimo. Slaninu, šunku, krastavce i srdele…
Vinski gulaš
Meso operite, narežite na sitne kocke, a zatim ga popržite na zagrijanom ulju.
Gulaš od govedine
Na ulju prepržite luk narezan na rezance, kad porumene dodajte mu meso narezano…
Juha s makaronima i ribanim sirom
Makarone kuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 15 minuta.
Goveđi savitak
Sitno nasjeckani luk popržimo na vrućem ulju. Meso narežemo na 5 lijepih jednakih komada.
Goveđi odresci
Meso narežite na odreske, istucite ih, posolite i popaprite…
Kosane ploške u marinadi
Smljeti 1/2 kg goveđeg mesa, dodati 1 jaje, bijelog kruha natopljenog u vodi, malo sitnog papar, žlicu brašna…
Mrka bistra juha
Mrka bistra juha pripravlja se od obične procijeđene goveđe juhe.
Odresci sa srdelama
Govedinu narežite na odreske, istucite ih s jedne strane pobrašnite i naglo ih prepržite na ugrijanoj masti.
Pirjana kuhana govedina
Govedinu kuhamo kao i za juhu. Kuhano meso narežemo na jednake dijelove.
Gulaš s krumpirom
Meso izrežite na komade, a luk nasjeckajte. Na ugrijanom margarinu popržite luk i izrezano meso. Posolite, dodajte crvenu papriku i nastavite polagano pirjati, postepeno…
Rolada od mesa
1/2 kg goveđeg mesa, a dobro i 1/4 kg svinjskog se fašira i doda se 1 žemlja namočena u mlijeku i istisnuta…
Bečka gulaš juha
Meso narežemo na kocke, luk na tanke ploške. Na ugrijanom ulju svijetlo popržimo luk,dodamo meso, dolijemo malo vode, poklopimo i nastavimo pirjati.
Biftek na roštilju
Biftek očistite od masnoće i žilica i premažite ga tankim slojem senfa.
Kosani goveđi odresci
Meso narežemo na odreske i svakoga posebno nasjeckamo oštrim nožem.