Gulaš s krumpirom
Namirnice:
Dodati nakon odmrzavanja:
Priprema i zamrzavanje:
Meso izrežite na komade, a luk nasjeckajte. Na ugrijanom margarinu popržite luk i izrezano meso. Posolite, dodajte crvenu papriku i nastavite polagano pirjati, postepeno dolijevajući po malo vode ili juhe. Pred kraj pirjanja dodajte rajčicu, lovorov list, kumin i mažuran. Pripazite da meso previše ne omekša. Gulaš ohladite, podijelite ga na obroke, dobro zapakirajte i zamrznite.
Trajnost: 2-3 mjeseca.
Odmrzavanje i dogotovljavanje:
Krumpir ogulite, izrežite ga na kocke i stavite kuhati u vodu koju ste samo malo posolili. Kada napola omekša, dodajte gulaš koji ste prethodno odmrznuli. Na kraju dodajte vino, usitnjeni češnjak, malo razmućenog brašna i ako je potrebno dodatno začinite pa sve zajedno još malo prokuhajte.
Napomena:
Gulaš možete dogotoviti i na drugi način. Umjesto krumpira i vina, na malo suhe slanine popržite 2-3 izrezane zelene paprike i oguljenu svježu rajčicu, zatim dodajte odmrznuti gulaš i sve zajedno skuhajte.
Odgovori