Kosane ploške u marinadi

Sastojci:

1/2 kg goveđeg mesa

1 jaje

bijeli kruh

papar

žlica brašna

sol

10 glavica luka

mast

mrkve

crvena paprika

limun

Priprema:

Smljeti 1/2 kg goveđeg mesa, dodati 1 jaje, bijelog kruha natopljenog u vodi, malo sitnog papar, žlicu brašna, soli, pa sve to izmiješati, praviti loptice, uvaljati ih u brašno i pržiti na vrućoj masti. Očistiti 10 glavica luka i narezati na tanke rezance. U posudu staviti žlicu masti, na zagrijanu mast spustiti luk i korijen očišćene i na kolutove narezane mrkve. Sve to posoliti, dodati malo crvene paprike i pržiti. Kad je luk gotov staviti na njega ploške, a ispod svake ploške metnuti po 1 kolut limuna sa koga je skinuta kora. Naliti vodom da luk bude potopljen, dodati 200 grama masti, staviti pripravak u pećnicu i peći.