Vinski gulaš
Sastojci:
75 dag govedine od plećke
5 glavica luka
1 češanj češnjaka
1 žlica pirea od rajčice
2 dl bijelog vina
25 dag krumpira
1 lovorov list
mljevena paprika (crvena, slatka)
ulje
kumin
sol
Priprema:
Meso operite, narežite na sitne kocke, a zatim ga popržite na zagrijanom ulju. Nakon kratkog prženja dodajte nasjeckani luk i češnjak. Posolite pa uz dolijevanje mješavine vina i vode pirjajte meso dok posve ne omekša. Potkraj pirjanja mesu dodajte pire od rajčice, lovorov list i kumin, pospite mljevenom paprikom, dodajte oguljen i na kockice narezan krumpir, zalijte vodom da sve bude pokriveno i kuhajte da se meso i krumpir posve skuhaju.
