Vinski gulaš

Vinski gulaš

Sastojci:

75 dag govedine od plećke

5 glavica luka

1 češanj češnjaka

1 žlica pirea od rajčice

2 dl bijelog vina

25 dag krumpira

1 lovorov list

mljevena paprika (crvena, slatka)

ulje

kumin

sol

Priprema:

Meso operite, narežite na sitne kocke, a zatim ga popržite na zagrijanom ulju. Nakon kratkog prženja dodajte nasjeckani luk i češnjak. Posolite pa uz dolijevanje mješavine vina i vode pirjajte meso dok posve ne omekša. Potkraj pirjanja mesu dodajte pire od rajčice, lovorov list i kumin, pospite mljevenom paprikom, dodajte oguljen i na kockice narezan krumpir, zalijte vodom da sve bude pokriveno i kuhajte da se meso i krumpir posve skuhaju.