Okruglice od sira
Sastojci:
500 g svježeg kravljeg sira
2 jajeta
malo rajčica ili kečapa
malo luka
sjeckani peršinov list
mrvice po potrebi
sol
ulje za prženje
Priprema:
Dobro izmiješati sir i jaja, dodati im rajčice ili kečap, sitno nasjeckan luk, peršinov list i mrvice toliko da se dobije čvršća masa. Pomoću brašna oblikovati okruglice debljine prsta i pržiti ih na zagrijanom ulju dok ne porumene. Poslužiti ih uz varivo od špinata ili blitve, uz umak od rajčica ili salatu.
