Juneći ragu

Juneći ragu

Sastojci:

40 dag junetine

5 žlica ulja

2 glavice paprike

5 dag suhe slanine

3 zelene paprike

sol

papar

2 režnja češnjaka

Priprema:

Junetinu narežite na komade. Luk nasjeckajte, slaninu narežite na kockice, a očišćenu papriku na duguljaste komade. Na ulju prepržite meso, dodajte luk pa ga prepržite dok ne porumeni. Posolite, popaprite i pokriveno pirjajte uz povremeno dolijevanje manjih količina vode ili još bolje juhe. U posebnoj posudi prepržite slaninu i papriku pa sve dodajte omekšalom mesu. Na kraju umiješajte nasjeckani češnjak i po želji zgusnite umak žličicom brašna. Poslužite s kuhanim tijestom.