Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Riba

  • Šarun u zelenom umaku

    Šarun u zelenom umaku Sastojci: 80 dag šaruna 50 dag špinata 5 dag maslaca 3 češnja češnjaka 2 dl vrhnja za kuhanje maslinovo ulje sol Priprema: Šarune očistite, dobro operite i ostavite da se ocijede. Zatim ih posušite ubrusom, posolite i premažite maslinovim uljem. Pecite ih na roštilju 5-8 minuta sa svake strane ovisno o […]

    by

    Recepti

  • Paprikaš od šarana s vinom

    ,

    Paprikaš od šarana s vinom Sastojci: 1 šaran od 1,50 kg 50 dag luka 2 žlice pirea od rajčice 1 ljuti feferon 2 dl bijelog vina mljevena crvena paprika (poluljuta) 2 grančice peršinovog lista ulje ocat papar sol Priprema: Ribu očistite, operite, posolite i popaprite, narežite je na komade i prelijte octom, pa je ostavite […]

    by

    Recepti

  • Kuhana riba

    ,

    Kuhana riba Sastojci: Bilo koja vrsta ribe 1 l vode pola čaše octa 1 mrkva glavica luka malo peršina sol papar u zrnu Priprema: U litri vode skuhajte 1 mrkvu narezanu na kolutove, pola čaše octa, glavicu luka narezanu na listiće i malo peršina. Posolite pa nakon 20-30 minuta kuhanja dodajte ribu, cijelu ili narezanu […]

    by

    desk

  • Šaran u vinu i vrhnju

    Šaran u vinu i vrhnju Sastojci: 80 dag fileta šarana 2 žlice brašna 1,5 dl vrhnja za kuhanje 1 dl bijelog vina 1 dl ulja 1 grančica kopra sol papar Priprema: Filete šarana operite, posolite, popaprite, uvaljajte u brašno i pecite na vrelom ulju do zlatnožute boje. Zatim ih podlijte vinom i kuhajte dok vino […]

    by

    Recepti

  • Oslić u tijestu

    Oslić u tijestu Sastojci: 60 dag fileta oslića 50 dag lisnatog tijesta 20 dag mrkve 5 dag maslaca 1 žlica brašna 3 dl mlijeka 4 grančice kopra 1 dl vrhnja za kuhanje sol papar Priprema: Filete oslića operite i posušite. Lisnato tijesto podijelite na četiri jednaka dijela i tanko razvaljajte. Na sredinu tijesta stavite naribanu […]

    by

    Recepti

  • Tjestenina sa slanim srdelama

    ,

    Tjestenina sa slanim srdelama Sastojci: 12 slanih srdela 5 češnjeva češnjaka 1 dl maslinovog ulja 1 žlica nasjeckanog peršina 1 žlica kapara 45 dag tjestenine 1 žlica soli papar Priprema: Tjesteninu stavit kuhati u 4 l kipuće vode u koju ste dodali 1 žlicu soli i 1 žlicu maslinovog ulja. Slane srdele očistite od kostiju […]

    by

    Recepti

  • Grgeč sa špekom

    Grgeč sa špekom Sastojci: 4 fileta grgeča (80 dag) 30 dag špeka (slanine) 10 dag luka 80 dag kuhanih mahuna 3 čenja češnjaka ulje sol Priprema: Zagrijte ulje pa na njega stavite posoljenog grgeča. Pecite na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju pa ga okrenite na drugu stranu. U drugoj tavi na zagrijanom ulju […]

    by

    Recepti

  • Šaran na rašljama

    Šaran na rašljama Sastojci: 1 kg šarana 1 žličica mljevene ljute paprike sol 1 limun Sastojci: Šaran operite i očistite od krljušti. Zatim oštrim nožem zarežite na leđnoj strani od glave do repa i odstranite mu škrge i iznutrice. Raširite šarana, posolite i pospite mljevenom ljutom paprikom. Zatim ga nabodite na rašlje i pecite iznad […]

    by

    Recepti

  • Pohani šaran

    Pohani šaran Sastojci: 1 kg šarana 6 žlica kukuruznog brašna 1 žličica mljevene crvene paprike 1 dl ulja 1/2 žličice češnjaka u prahu sol papar Priprema: Šaran očistite, dobro operite i izrežite na odreske. Odreske posušite papirnatim ubrusom, posolite i uvaljajte u kukuruzno brašno pomiješano s mljevenom crvenom paprikom, paprom i češnjakom u prahu. Pržite […]

    by

    Recepti

  • Pastrva ispod peke

    ,

    Pastrva ispod peke Sastojci: 4 pastrve (oko 1 kg) 1 kg mladog krumpira 2 veće mrkve 1 glavica češnjaka 4 grančice peršina 2 dl maslinovog ulja 2 dl bijelog vina sol papar Priprema: Pastrvu očistite, operite, nauljite i posolite. Krumpir, češnjak i mrkvu očistite, prelijte uljem, posolite i popaprite. Dobro zagrijte cijelu peku te u […]

    by

    Recepti

  • Šarun u bijelom umaku

    Šarun u bijelom umaku Sastojci: 60 dag šaruna 2 dl vrhnja za kuhanje 1 dl bijelog vina sol maslinovo ulje Priprema: Šarun očistite, dobro operite, posolite i stavite peći na malo vrelog maslinovog ulja. Kada riba dobije zlatnožutu boju zalijte vinom i prokuhajte nekoliko minuta. Zatim dodajte vrhnje, kratko prokuhajte i poslužite s povrćem kuhanim […]

    by

    Recepti

  • Punjena riba

    ,

    Punjena riba Sastojci: 1 kg riba 2 kriške kruha bez kore 2 dl ribljeg temeljca 2 grančice peršina 1 češanj češnjaka 3 fileta slanih inćuna 2 dl bijelog vina 0,5 dl maslinovog ulja 1 limun sol ulje Priprema: Ribu očistite i dobro operite. Zatim je posušite, posolite i premažite mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka. […]

    by

    Recepti

  • Pečena skuša s povrćem

    ,

    Pečena skuša s povrćem Sastojci: 60 dag skuše 40 dag tikvica 40 dag patlidžana 4 češnja češnjaka 3 žlice nasjeckanog peršina maslinovo ulje sol Priprema: Skušu očistite i dobro operite. Zatim je stavite sat vremena u marinadu od maslinovog ulja i zdrobljenog češnjaka. Posolite i pecite na roštilju ili gril tavi povremeno okrećući oko 10-15 […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od ribljeg mesa

    , ,

    Okruglice od ribljeg mesa Sastojci: Sjeckani peršinov list 3 žemlje mlijeko 2 žlice maslaca 2 žumanjka 1 žlica brašna sol papar 2 bjelanjka 100 g mesa od bilo koje ribe Priprema: Na žlicu maslaca staviti malo sitno sjeckanog peršinovog lista i na štednjaku ga propržiti. U isti maslac staviti 3 žemlje, prethodno namočene u mlijeku, […]

    by

    Recepti

  • Srdele s ružmarinom

    ,

    Srdele s ružmarinom Sastojci: 1 kg srdela 50 dag rajčice 2 grančice peršinovog lista 1/2 grančice ružmarina maslinovo ulje papar sol Priprema: Očistite srdele, odrežite im glave, operite i pustite da se dobro osuše. Zatim ih poslažite u prikladnu nauljenu posudu, posolite, popaprite i pospite zdrobljenim ružmarinom. Pecite ih u pećnici najprije 10 minuta na […]

    by

    Recepti

  • Morska lastavica s mladim krumpirom

    Morska lastavica s mladim krumpirom Sastojci: 1 kg morske lastavice 1 limun 1 kg mladog krumpira 1 dl maslinovog ulja 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina sol Priprema: Lastavicu očistite, operite i posušite. Posolite je, premažite uljem, pokapajte limunovim sokom i stavite u nauljenu posudu za pečenje. Oko ribe složite mladi krumpir narezan na […]

    by

    Recepti

  • Riba s vrhnjem

    Riba s vrhnjem Sastojci: 1 kg veće ribe 150 g vrhnja 1 žlica senfa 50 g maslaca sol papar klinčić Priprema: Očišćenu i opranu ribu narežite na komade pa svaki od njih posolite, popaprite i posipajte s malo klinčića. Zagrijte maslac pa komade ribe propržite s obje strane dok ne porumene. Prženu ribu prelijte senfom, […]

    by

    Recepti

  • Štuka s maslinama

    Štuka s maslinama Sastojci: 60 dag fileta štuke 10 dag pršuta 10 punjenih maslina 3 dl vrhnja za kuhanje 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina 1 žličica ljute paprike 1 dl maslinovog ulja sol papar Priprema: Filete štuke narežite na komade i prerežite po sredini na pola. Na filete stavite tanko narezani pršut i […]

    by

    Recepti

  • Morska lastavica u povrću

    Morska lastavica u povrću Sastojci: 1 veća morska lastavica 2 veće mrkve 5 dag luka 2 grančice celera 5 dag graška 5 dag kukuruza 4 češnja češnjaka 2 grančice peršina 1 dl maslinovog ulja papar u zrnu sol Priprema: Lastavicu očistite, operite i stavite u dublju posudu. Dodajte narezane mrkvu, luk i celer, grašak, kukuruz, […]

    by

    Recepti

  • Som na međimurski način

    ,

    Som na međimurski način Sastojci: 1 kg fileta soma 40 dag krastavaca 2 dl kiselog vrhnja brašno ulje ocat sol papar Priprema: Filete soma posolite, uvaljajte u začinjeno brašno i popržite na zagrijanom ulju oko 5 minuta sa svake strane. Krastavce ogulite, tanko narežite, posolite i popaprite te im dodajte ocat i kiselo vrhnje. Isprženog […]

    by

    Recepti