Štuka s maslinama
Sastojci:
60 dag fileta štuke
10 dag pršuta
10 punjenih maslina
3 dl vrhnja za kuhanje
2 češnja češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica ljute paprike
1 dl maslinovog ulja
sol
papar
Priprema:
Filete štuke narežite na komade i prerežite po sredini na pola.
Na filete stavite tanko narezani pršut i jednu maslinu.
Smotajte filete i učvrstite čačkalicama. Nauljite i pržite na umjereno zagrijanom ulju 3-5 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnožutu boju.
U međuvremenu pripremite umak tako da u vrhnje umiješate nasjeckani češnjak, peršin, ljutu papriku, sol i papar.
Štuku prelijte umakom i poslužite sa skuhanim i ocijeđenim špagetima prelivenim umakom.
Odgovori