Okruglice od ribljeg mesa
Sastojci:
Priprema:
Na žlicu maslaca staviti malo sitno sjeckanog peršinovog lista i na štednjaku ga propržiti. U isti maslac staviti 3 žemlje, prethodno namočene u mlijeku, potom propasirane i s peršinom ih na maslacu propržiti. Potom skinuti posudu sa žemljom i ostaviti na stranu. U drugu posudu staviti 2 žlice maslaca, dodati 2 žumanjka i pjenasto ih umutiti. Tome dodati propasiranu žemlju, 1 žlicu brašna, soli, papra, čvrst snijeg od 2 bjelanjka i 100 g sitno sjeckanog mesa od bilo kakve ribe. Sve zajedno izmiješati, od mesa napraviti loptice koje treba uvaljati u tucanu žemlju i pržiti na zagrijanom maslacu.
Odgovori