Morska lastavica s mladim krumpirom

Morska lastavica s mladim krumpirom

Sastojci:

1 kg morske lastavice

1 limun

1 kg mladog krumpira

1 dl maslinovog ulja

2 češnja češnjaka

1 žlica nasjeckanog peršina

sol

Priprema:

Lastavicu očistite, operite i posušite. Posolite je, premažite uljem, pokapajte limunovim sokom i stavite u nauljenu posudu za pečenje. Oko ribe složite mladi krumpir narezan na prutiće i sve zajedno pecite u pećnici oko 30-40 min na 180 C. Kad je riba pečena prelijte je mješavinom maslinovog ulja, nasjeckanog češnjaka i peršina i poslužite s pečenim krumpirom.