Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Recepti

  • Ovčetina s paprikom

    ,

    Ovčetina s paprikom Sastojci: 3/4-1 kg ovčetine ljuta paprika sol mala glavica kupusa 1/2 kg krumpira kim 5 dag masti 2 dag brašna paprika 1/2 dl kiselog vrhnjaPriprema: Oprano ovčje meso narežemo na manje komade i skuhamo s paprikom u slanoj vodi. Zajedno s mesom kuhamo i na široke rezance narezani kupus te krumpir narezan […]

    by

    Recepti

  • Slane ili slatke mliječne okruglice

    , ,

    Slane ili slatke mliječne okruglice Sastojci: 5 dag maslaca 2 jaja 15 dag mrvica sol brašna prema potrebi 1/2 l mlijeka sol ili šećer 2 žumanjkaPriprema: Maslac izmiješamo s jajima, dodamo mrvice, posolimo i umiješamo toliko brašna da možemo napraviti okruglice. Kuhamo ih u slanom ili zaslađenom mlijeku 10-15 min. Složimo ih u zdjelu. U […]

    by

    Recepti

  • Pikantna pirjana govedina

    , ,

    Pikantna pirjana govedina Sastojci: 3/4 kg govedine sol papar 4 dag suhe slanine 2 srdele 5 dag kiselih krastavaca 5 dag šunke 4 dag ulja 3 dag peršina 3 dag mrkve 2 dag celera luk grančica majčine dušice pola lovorovog lista voda ili juha 1/2 dl kiselog vrhnja Priprema: Mesu odstranimo kožice, posolimo ga i […]

    by

    Recepti

  • Hladni umak sa češnjakom

    Hladni umak sa češnjakom Sastojci: 1 žumanjak 1/4 l ulja 1/2 limuna nekoliko režnjeva češnajaka sol 2 žličice tople vode Priprema:Očistite češnjak i sitno ga nasjeckajte ili još bolje istucite. Spojite žumanjak, sol i češnjak pa sve miješajte nekoliko minuta. Tek kada je masa umiješana, počnite sa dodavanjem ulja, kap po kap, uz neprekidno miješanje. […]

    by

    Recepti

  • Grašak

    ,

    Grašak Sastojci: 1 kg graška 8 dag luka 6 dag margarina 2 kokošje kocke limunov sok peršinov list 2 dl slatkog vrhnja 1 žutanjak paparPriprema: Sitno nasjeckani luk prepržite na margarinu, dodajte očišćeni grašak i pirjajte dolijevajući juhu. Kad grašak postane mekan, stavite sitno nasjeckani peršinov list, papar, slatko vrhnje, limunov sok i žumanjak pa […]

    by

    Recepti

  • Kokosov san

    Kokosov san TIESTO  bijelo6 bjelanjaka 20dag šećera 20 dag kokosa 3 žlice brašna 1/2paška za pecivo 1 limun PRIPREMA:Bjelanjke i šećer izmiksati u čvrsti snijeg, dodati kokos, brašno pomiješano s praškom za pecivo i sok od limuna. Tijesto lagano peći da dobije žutu boju.TIJESTO smeđe:6 bjelanjaka 20 dag šećera 20 dag mljevenih oraha 5 dag […]

    by

    Recepti

  • Ragu

    ,

    Ragu Sastojci: 1 kg ovčetine ili neko drugo meso 4 dag masti glavica luka 1/4 kg rajčice sol 1 mrkva 1 repa 1/4 kg krumpira slana voda Priprema: Meso narežite na kockice. Na masti prepržite nasjeckani luk dok ne porumeni, dodajte meso i rajčicu, posolite i pokriveno pirjajte. U slanoj vodi skuhajte na kocke narezanu […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od sira

    ,

    Okruglice od sira Sastojci: 500 g svježeg kravljeg sira 2 jajeta malo rajčica ili kečapa malo luka sjeckani peršinov list mrvice po potrebi sol ulje za prženjePriprema: Dobro izmiješati sir i jaja, dodati im rajčice ili kečap, sitno nasjeckan luk, peršinov list i mrvice toliko da se dobije čvršća masa. Pomoću brašna oblikovati okruglice debljine […]

    by

    Recepti

  • Vinski gulaš

    ,

    Vinski gulaš Sastojci: 75 dag govedine od plećke 5 glavica luka 1 češanj češnjaka 1 žlica pirea od rajčice 2 dl bijelog vina 25 dag krumpira 1 lovorov list mljevena paprika (crvena, slatka) ulje kumin sol Priprema: Meso operite, narežite na sitne kocke, a zatim ga popržite na zagrijanom ulju. Nakon kratkog prženja dodajte nasjeckani […]

    by

    Recepti

  • Juneći ragu

    ,

    Juneći ragu Sastojci: 40 dag junetine 5 žlica ulja 2 glavice paprike 5 dag suhe slanine 3 zelene paprike sol papar 2 režnja češnjakaPriprema:Junetinu narežite na komade. Luk nasjeckajte, slaninu narežite na kockice, a očišćenu papriku na duguljaste komade. Na ulju prepržite meso, dodajte luk pa ga prepržite dok ne porumeni. Posolite, popaprite i pokriveno […]

    by

    Recepti

  • Divlji zec na francuski način

    , ,

    Divlji zec na francuski način Sastojci: Zečji butovi i hrbat Sol 6 dag slanine 3 srdele papar 5 dag ulja kozjak peršinovo lišće juha začinski posip ocat Priprema: Zečjim butovima i hrptu odstranimo kožice i nabodemo ih slaninom i srdelama(narezanim na rezance). Posolimo i popaprimo te pirjamo na ulju, kojem smo prethodno dodali kozjak i […]

    by

    Recepti

  • Rezanci sa slaninom

    ,

    Rezanci sa slaninom Sastojci: 40 dag širokih rezanaca 20 dag mesnate suhe slanine 4 žlice naribanog domaćeg suhog sira mljevena crvena paprika (poluljuta) 2 grančice peršinovog lista ulje sol Priprema: Rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje, prethodno poprženo kratko vrijeme s mljevenom paprikom, i […]

    by

    Recepti

  • Pijani šaran

    ,

    Pijani šaran Satojci: 1,5 kg šarana 20 dag luka 50 dag rajčice 2 paprike 4 dl bijelog vina 1 žličica mljevene crvene paprike 5 dag slanine 1 dl ulja sol paparPriprema: Šaran očistite, operite i posolite, pa s jedne strane napravite džepiće svakih nekoliko centimetara u koje ste stavili komadiće slanine. Tako pripremljenog šarana stavite […]

    by

    Recepti

  • Torta od limuna

    Torta od limuna Sastojci: 6 žumanjaka 20 dag šećera sok i kora od 1/2 limuna 20 dag brašna 6 bjelanjaka marmelada Ocaklina: 25 dag šećera 2 žlice procijeđenog limunovog soka prema potrebi vruće vode Priprema: Tijesto:Žumanjke dobro izmiješamo sa šećerom, polako dodajemo sok i naribanu limunovu koru te brašno i snijeg od bjelanjaka. Smjesu stavimo […]

    by

    Recepti

  • Prženi oslić s kiselim vrhnjem

    Prženi oslić s kiselim vrhnjem Sastojci: 60 dag fileta zamrznutog oslića 2 dl kiselog vrhnja 3 žlice brašna 2 žlice ukiseljenih kapara limunov sok ulje maslac vegeta papar sol Priprema: Zamrznute filete oslića nakapajte limunovim sokom, zatim ih posolite i popaprite. Uvaljajte ih u brašno i pržite na vrelom ulju s jedne i s druge […]

    by

    Recepti

  • Tjestenina sa šunkom i sirom

    ,

    Tjestenina sa šunkom i sirom Sastojci: 40 dag širokih zelenih rezanaca 15 dag kuhane šunke 4 rajčice 2 žlice pirea od rajčice 20 dag naribanog sira trapista 1 grančica peršinovog lista ulje papar sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite šunku narezanu na rezance. Dodajte oguljene i na komade narezane rajčice i zajedno pirjajte oko 10 […]

    by

    Recepti

  • Teleći odresci na žaru

    ,

    Teleći odresci na žaru Sastojci: teleći odresci papar sol ulje Priprema: Teleće odreske posolimo i popaprimo te namažemo uljem. Složimo ih jedan na drugi i ostavimo tako jedan sati. Zatim ih rumeno ispečemo na žaru. Vrijeme mariniranja: 1 sat.Vrijeme pečenja: 15 min.

    by

    Recepti

  • Trilje s paprikom

    Trilje s paprikom Sastojci: 80 dag trilja 4 velike paprike 1 dl maslinovog ulja 5 češnjeva češnjaka 1 žlica octa sol papr Priprema:Trilje očistite, operite i uvaljajte u posoljeno i popapreno brašno. Pecite ih na vrelom ulju dok s obje strane ne dobiju zlatnožutu boju. Paprike očistite, narežite na rezance, posolite, popaprite, dodajte zdrobljeni češnjak […]

    by

    Recepti

  • Grčka salata od pečenih krumpira

    Grčka salata od pečenih krumpira Sastojci (za 4 osobe): 1 kg krumpira 300 g ulja češnjak paparsolPriprema: Oprati krumpir, staviti ga u pećnicu i ispeći. Pečeni krumpir oguliti i vrućeg ga jednog po jednog stavljati u drveni mužar, drvenim batom drobiti, dodajući po malo ulja tako da se u cijelu količinu krumpira umiješa 300 g […]

    by

    Recepti

  • Labudići

    ,

    Labudići Tijesto:1/2 kg mekog brašna,1 margarin (ili 1/2 margarina 1/2 maslaca)pola praška za pecivo,10 žlica šećera,2 jaja,vanilije,limunove korice Krema: 1/2 litre mlijeka20 dag šećera5 punih žlica brašna1/2 maslaca ili margarinaPriprema tijesta:Dobro sve umijesiti dok se dobije glatka smjesa. Od dobivene smjese odvojiti manji dio (za vratove), a od preostalog napraviti dio većih i isto toliko […]

    by

    Recepti