Rezanci sa slaninom
Sastojci:
40 dag širokih rezanaca
20 dag mesnate suhe slanine
4 žlice naribanog domaćeg suhog sira
mljevena crvena paprika (poluljuta)
2 grančice peršinovog lista
ulje
sol
Priprema:
Rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje, prethodno poprženo kratko vrijeme s mljevenom paprikom, i izmiješajte da se ravnomjerno naulje i držite na toplom. U međuvremenu na zagrijanom ulju popržite slaninu narezanu na kockice. Dodajte je kuhanim rezancima, pospite naribanim sirom i nasjeckanim peršinovim listom i na vatri lagano miješajte, a potom istresite u duboku zdjelu. Poslužite uz salatu od maslačka.
Odgovori