Kokosov san

Kokosov san

TIESTO  bijelo
6 bjelanjaka

20dag šećera

20 dag kokosa

3 žlice brašna

1/2paška za pecivo

1 limun

PRIPREMA:
Bjelanjke i šećer izmiksati u čvrsti snijeg, dodati kokos, brašno pomiješano s praškom za pecivo i sok od limuna.

Tijesto lagano peći da dobije žutu boju.

TIJESTO smeđe:
6 bjelanjaka

20 dag šećera

20 dag mljevenih oraha

5 dag čokolade (pola)

4 žlice brašna

1/2 praška za pecivo

2 žlice ulja

PRIPREMA:
Bjelanjke,  šećer i ulje izmiksati u čvrstu smjesu,dodati orahe, otopljenu čokoladu, i brašno  pomiješano  s praškom za pecivo. Tijesto peći u istom limu kao i bijelo.

KREMA:

12 žumanjaka

20 dag šećera

3 dl mlijeka

1 puding od vanilije

30 dag margarina

1 želatina

PRIPREMA:
Natopiti želatinu u hladnu vodu po uputi na vrećici i ostaviti da nabubri. Šećer i žumanjke dobro izmiksati, umiješati puding i ukuhati u mlijeku.

Skinuti s vatre, pomiješati želatinu u vruću kremu da se lagano rastopi.

Omekšani margarin pjenasto izraditi i pomiješati u hladnu kremu, dobro ujednačiti da krema bude glatka.

Bijelo tijesto premazati s pola kreme, pa na kremu staviti smeđe tijesto. Smeđe premazati  drugom polovicom kreme  i ukrasiti kokosom.