Prženi oslić s kiselim vrhnjem
Sastojci:
60 dag fileta zamrznutog oslića
2 dl kiselog vrhnja
3 žlice brašna
2 žlice ukiseljenih kapara
limunov sok
ulje
maslac
vegeta
papar
sol
Priprema:
Zamrznute filete oslića nakapajte limunovim sokom, zatim ih posolite i popaprite. Uvaljajte ih u brašno i pržite na vrelom ulju s jedne i s druge strane da lijepo porumene. Prženu ribu poslažite na pladanj i držite na toplome. Masnoći u kojoj se riba pržila dodajte žlicu maslaca i zagrijte, zatim umiješajte kiselo vrhnje i vegetu, lagano prokuhajte i prelijte preko pržene ribe. Pospite nasjeckanim kaparima. Poslužite uz pire od krumpira u koji ste umiješali svježe naribanu mrkvu.
Odgovori