Riblji fileti
-
Prženi oslić s kiselim vrhnjem
Prženi oslić s kiselim vrhnjem Sastojci: 60 dag fileta zamrznutog oslića 2 dl kiselog vrhnja 3 žlice brašna 2 žlice ukiseljenih kapara limunov sok ulje maslac vegeta papar sol Priprema: Zamrznute filete oslića nakapajte limunovim sokom, zatim ih posolite i popaprite. Uvaljajte ih u brašno i pržite na vrelom ulju s jedne i s druge…
-
Oslić na bijelo
Oslić na bijelo Sastojci: 75 dag zamrznutih fileta oslića 75 dag krumpira 4 češnja češnjaka 1 limun 2 grančice peršinova lista ulje papar sol Priprema: Zamrznutu ribu odmrznite samo toliko da je možete narezati na komade. Krumpir ogulite, operite i narežite na kolute. Zatim u posudu u koju ste ulili ulje slažite u redove krumpir…
-
Losos s blitvom i sirom
Losos s blitvom i sirom Sastojci: 4 fileta lososa (svaki po 20 dag) 8 velikih listova blitve 20 dag ribanog sira 1 žlica maslinovog ulja sol Priprema: Lososa operite, posušite i posolite. Zatim ga kratko popržite na vrelom maslinovom ulju s obje strane te izvadite na topli tanjur. Listove blitve operite i blanširajte pola min.…
-
Riblji fileti sa slaninom
Riblji fileti sa slaninom Sastojci: 3/4 kg ribljih fileta sol 6 dag suhe slanine limunov sok malo vode Priprema: Filete posolimo i pokapamo limunovim sokom. Ostavimo stajati 10 min. U međuvremenu narežemo slaninu na sitne kocke, popržimo, dodamo filete i popržimo ih s obje strane. Dolijemo malo vode i pirjamo četvrt sata. Vrijeme pripremanja, prženja…
-
Panirane riblje filete
Panirane riblje filete Sastojci: 1 kg fileta 2 jaja 4 žlice brašna 2 dl mlijeka 30 dag špinata 10 dag sitne tjestenine 1 limun sol ulje Priprema: Filete posolite i uvaljajte u brašno. Napravite gustu smjesu za pohanje tako da razmutite dva jaja, dodate brašno, mlijeko, malo soli i sve dobro izmiješate. Tako pripravljenu smjesu…