Losos s blitvom i sirom
Sastojci:
4 fileta lososa (svaki po 20 dag)
8 velikih listova blitve
20 dag ribanog sira
1 žlica maslinovog ulja
sol
Priprema:
Lososa operite, posušite i posolite.
Zatim ga kratko popržite na vrelom maslinovom ulju s obje strane te izvadite na topli tanjur.
Listove blitve operite i blanširajte pola min. u kipućoj slanoj vodi.
Zatim ih izvadite u hladnu vodu i ocijedite. Uzmite dva lista blitve, stavite jedan na drugi te preko njih naribajte sir i stavite filet lososa.
Pažljivo ih umotajte i stavite u posudu za pečenje.
Postupak ponovite s ostalom blitvom, sirom i lososom.
Zagrijte pećnicu na 100 C i na dno pećnice stavite posudu s kipućom vodom.
Zatim stavite ribu u pećnicu i pecite je 10 min. Izvadite ribu i poslužite je s pečenim krumpirom.
Odgovori