Oslić na bijelo
Sastojci:
75 dag zamrznutih fileta oslića
Priprema:
Zamrznutu ribu odmrznite samo toliko da je možete narezati na komade. Krumpir ogulite, operite i narežite na kolute. Zatim u posudu u koju ste ulili ulje slažite u redove krumpir i ribu, pospite nasjeckanim češnjakom i peršinovim listom, posolite i popaprite. Zalijte vodom da sve bude pokriveno. Posudu pokrijte poklopcem i na laganoj vatri kuhajte da voda posve ispari, tako da riba i krumpir ostanu samo na umaku od ulja. Tada dodajte limunov sok i skinite s vatre. Poslužite uz miješanu salatu od rajčice, luka i paprike.
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
Pohani oslić u kukuruznom brašnu
Riba na otočki način