Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Prasa

  • Poriluk sa slaninom

    Poriluk sa slaninom Dinstani poriluk se može pripremiti na različite načine, a neki od najčešćih su poriluk sa slaninom i poriluk s jajima. Poriluk se dobro slaže sa slaninom, te je rezultat zanimljivo i ukusno jelo koje je brzo gotovo, te idealno za pripremu kada nemam puno vremena na raspolaganju. Sastojci za poriluk sa slaninom […]

    by

    Recepti

  • Poriluk s jajima

    , ,

    Poriluk s jajima Poriluk je namirnica koja se može raditi na različite načine. S obzirom da je prilično brzo gotova, poriluk se može kratko dinstati, a kako bi okus bio bogatiji, na dinstani poriluk dodajem jaja. Sastojci za poriluk s jajima Priprema poriluka s jajima Poriluk oprati, ocijediti i narezati na komade. Možete staviti cijeli […]

    by

    Recepti

  • Jelo od jaja s porilukom i povrćem

    ,

    Jelo od jaja s porilukom i povrćem Sastojci: 1/2 kg poriluka možete dodati i ostalo povrće po želji: (grašak, ,cvjetača, korabica, mrkva i dr.) 5 dag maslaca 5 jaja sol papar Priprema: Povrće pirjamo na maslacu, jaja razmutimo. Kada povrće omekša, prelijemo ga razmućenim jajima, posolimo, popaprimo i stavimo u pećnicu da se jaja stvrdnu. Poriluk […]

    by

    Recepti

  • Lonac od povrća i mesa

    , , ,

    Lonac od povrća i mesa Sastojci:1/2 kg govedine 1 šuplja kost 3 dag ulja 1/2 poriluka 1/2 malog celera 1/2 mrkve 1/2 glavice kupusa ili kelja svežanj začinskog bilja ( krasuljice, čubra, majčine dušice ) 1/2 lovorovog lista nekoliko zrna papra 2 klinčića 1 peršin zajedno s lišćem solPriprema: U velikom loncu ugrijemo ulje i […]

    by

    Recepti

  • Poriluk

    ,

    Poriluk Pripada istoj porodici biljaka kao češnjak i crveni luk. Sastoji se od stabljike koju čini niz lisnatih ovoja. Zbog svog blagog okusa dodaje se u dosta jela, najčešće se upotrebljava kod pripreme zaprški i umaka te salsi. U nekim zemljama, poput Francuske od poriluka se pripremaju i različite juhe i nadjevi. Poriluk se preporučuje […]

    by

    Recepti

  • Ukrašavanje jela začinskim biljem

    ,

    Ukrašavanje jela začinskim biljem Dosta aromatskih biljki se osim za začine mogu koristiti i za ukrašavanje raznih jela. – Najjednostavniji način je uz jelo staviti vrh grančice peršina ili nekoliko listića metvice. – Poriluk ili vlasac možete iskoristi za vezanje smotuljaka od povrća (mahune, šparoge) ili čak i palačinke. – Ukoliko ukrašavate pikantna jela, najbolje […]

    by

    Recepti

  • Poriluk

    ,

    Poriluk Poriluk je dosta sličan drugim lukovima, no, on nema lukovicu nego plosnate, debele listove koji se u donjem dijelu lepezasto šire. Okus mu je nešto blaži, no, bijeli dio može zamijeniti luk jer također zgušnjava jela. Od drugih lukovica ima više bjelančevina, betakarotena i vitamina C. Zeleni dio je bogat antioksidantima. Zastupljen je u […]

    by

    Recepti

  • Piletina s porilukom

    ,

    Piletina s porilukom Sastojci: 60 dag piletine 1 žlica crvene paprike 5 dag maslaca 70 dag poriluka 1,5 dl bijelog vina sol vegeta 1 dl kiselog vrhnja Priprema: Piletinu narežite na komade. Poriluk operite i narežite na kolutove. Na maslacu prepržite narezano meso, posolite i dodajte poriluk, vegetu i papriku. Sve pirjajte zalijevajući vinom dok […]

    by

    Recepti

  • Dobra juha

    Dobra juha Sastojci: 1/4 kg mrkve 1/4 kg poriluka 1/2 kg krumpira 8 dag maslaca 1,5 l vode sol papar lovor kiselo vrhnje Priprema: Mrkvu i krumpir očistite, operite i narežite na kockice, poriluk narežite na kolutove. Sve prepržite na zagrijanom maslacu dok povrće ne dobije žutu boju. Sada premjestite povrće u kipuću vodu u […]

    by

    Recepti

  • Lazanje s povrćem

    ,

    Lazanje s povrćem Za 4 osobe 500g lazanja 1 mrkva 150g očišćenog graška 150g mahuna 2 poriluka 1 celer 4 rajčice 50g maslaca 3 žlice kosanog peršina ili bosiljka 4 dcl vrhnja 50g naribanog parmezana Sol Papar Priprema: Rajčice ogulite i narežite. Naribajte mrkvu,  mahune očistite i narežite. Oprite poriluk i narežite ga kao i […]

    by

    desk

  • Složenac od bakalara, krumpira i mladog luka

    ,

    Složenac od bakalara, krumpira i mladog luka Za 4-6 osoba: 1 luk, oljuštiti i sitno nasjeckati 1 poriluk, oprati i tanko narezati Ekstra djevičansko maslinovo ulje 2 srednje velike tikvice, prepoloviti po dužini 1kg krumpira, oguliti 2 inćuna 2 čaše bijelog vina 565ml mlijeka 565ml temeljca 1kg fileta bakalara, oguliti kožu i očistiti od kosti […]

    by

    desk

  • Sjeckano meso s porilukom

    ,

    Sjeckano meso s porilukom Sastojci: 3 vezice poriluka 3/4 kg svinjetine mast luk sol papar Priprema: Očistiti od zelenog lišća 3 vezice poriluka i što sitnije nasjeckati nožem. Tri četvrt kilograma svinetine samljeti, pa meso skuhati u loncu na tlak. U posudu staviti žlicu masti, pa na zagrijanu mast dodati glavicu sitno sjeckanog luka. Luk […]

    by

    Recepti

  • Mekani poriluk s vinom i majčinom dušicom

    , ,

      Mekani poriluk s vinom i majčinom dušicom (kao umak tjestenini) Za 4 osobe: 4 velika poriluka, odrezati krajeve i sačuvati tamnozelene vrhove 2 češnja češnjaka, oljuštiti i sitno nasjeckati Svežanj svježe majčine dušice, oprati i otrgnuti listiće 115g maslaca 2 čaše Chardonnaya 285ml povrtnog temeljca Morska sol i svježe mljeveni crni papar Priprema: Ogulite i […]

    by

    desk
    Tjestenina u umaku od poriluka

  • Poriluk sa slaninom

    ,

    Poriluk sa slaninom Sastojci: pola kg poriluka 300 g slanine dimljene žličica soli žličica vegete 100ml vrhnja za kuhanje Priprema: Poriluk izrezati na komadiće i dobro oprati, staviti u dublji lonac i sipati u hladnu vodu, te staviti da prokuha, kad je prokuhalo neka kuha koju minutu. Procijediti poriluk iz vode. Slaninu izrezati na tanke […]

    by

    Recepti

  • Polagano pečene rajčice u balsamicu s mladim porilukom i bosiljkom

    Polagano pečene rajčice u balsamicu s mladim porilukom i bosiljkom Za 6 osoba: 12 rajčica 4 češnja češnjaka, oljuštiti i nasjeckati šaka svježeg bosiljka, natrgati listiće 12 svježih listova lovora 12 komada mladog poriluka, odrezati krajeve i oprati morska sol i svježe mljeveni crni papar 200ml jeftinog balsamica 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja PRIPREMA: […]

    by

    desk

  • Salata od poriluka

      Salata od poriluka Sastojci: 400 g poriluka 150 pirea od rajčice sol po potrebi papar malo ulja Priprema: Poriluk očistite, operite i sitno narežite. Prelijte pireom od rajčice, popaprite i ako treba posolite. Sve promiješajte i na kraju prelijte uljem. Ovu salatu možete i pirjati nekoliko minuta i upotrijebiti kao umak za jela od […]

    by

    desk

  • Musaka sa porilukom bez mesa

    Musaka sa porilukom bez mesa Sastojci: 800 g poriluka 800 g krumpira 100 g ulja 1/4 l mlijeka 3 jaja 1 1/2 žlice brašna sol papar Priprema: Poriluk očistite i sitno nasjeckajte. Posolite ga i prepržite a ulju u zatvorenoj posudi. Krumpir operite i skuhajte u ljusci. Ohladite ga, oljuštite i narežite na tanke kolutove. […]

    by

    desk

  • Salata od sirovog poriluka

    , ,

    Salata od sirovog poriluka Sastojci: 3/4 kg poriluka sol ocat ulje peršin (vrhnje) možete dodati i druge začine po želji, sjeckan ukoru limuna, muškatni orašćić i slično. Priprema: Nježne bijele dijelove poriluka narežemo na kolutiće i mariniramo s uljem, limunovim sokom ili octom, po želji vrhnjem, nasjeckanim peršinovim lišćem i solju. Vrijeme pripremanja: 10 min.

    by

    Recepti

  • Varivo od poriluka

    Varivo od poriluka Sastojci: 50 dag poriluka 4 krumpira 35 dag suhih svinjskih rebara 2 žlice brašna 1 glavica luka mala grančica celerovog lista mljevena crvena paprika (slatka) mast vegeta papar sol Priprema: Poriluk dobro operite, ocijedite i narežite ga na ploške debljine 1 cm. Stavite ga u posoljenu kipuću vodu, kuhajte oko 10 minuta […]

    by

    Recepti