Sjeckano meso s porilukom
Sastojci:
3 vezice poriluka
3/4 kg svinjetine
mast
luk
sol
papar
Priprema:
Očistiti od zelenog lišća 3 vezice poriluka i što sitnije nasjeckati nožem. Tri četvrt kilograma svinetine samljeti, pa meso skuhati u loncu na tlak. U posudu staviti žlicu masti, pa na zagrijanu mast dodati glavicu sitno sjeckanog luka. Luk ispržiti, dodati mu skuhano meso i još ga kratko propržiti, pa tek potom dodati sjeckani poriluk. Sve zajedno pržiti dok se luk u smjesi ne izgubi. Tada jelo posoliti, popapriti, prebaciti u zdjelu i servirati.
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
Kuhano kiselo zelje (kiseli kupus)
Punjene paprike