Sjeckano meso s porilukom

Sjeckano meso s porilukom

Sastojci:

3 vezice poriluka

3/4 kg svinjetine

mast

luk

sol

papar

Priprema:

Očistiti od zelenog lišća 3 vezice poriluka i što sitnije nasjeckati nožem. Tri četvrt kilograma svinetine samljeti, pa meso skuhati u loncu na tlak. U posudu staviti žlicu masti, pa na zagrijanu mast dodati glavicu sitno sjeckanog luka. Luk ispržiti, dodati mu skuhano meso i još ga kratko propržiti, pa tek potom dodati sjeckani poriluk. Sve zajedno pržiti dok se luk u smjesi ne izgubi. Tada jelo posoliti, popapriti, prebaciti u zdjelu i servirati.