Pašteta od tune
Sastojci:
30 dag fileta bijele tune
2 dl maslinovog ulja
20 dag krumpira
8 češnjeva češnjaka
2 žlice nasjeckanog peršina
sol
papar
Priprema:
Prokuhajte tunu 15 minuta u slanoj vodi. Izvadite, posušite ubrusom i ostavite da se ohladi. Zatim tunu posolite, popaprite, prelijte uljem i ostavite sat vremena u hladnjaku. U međuvremenu skuhajte krumpir, ocijedite ga i napravite pire. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i peršin i sve dobro izmiješajte. Rukama izmrvite tunjevinu i usitnite je u električnoj sjeckalici. Pomiješajte tunjevinu s pireom od krumpira i miješajte mikserom, polako dolijevajući maslinovo ulje, sve dok ne dobijete ujednačenu smjecu. Dotjerajte okus solju i paprom i ostavite u hladnjaku sat vremena prije posluživanja.
Odgovori