Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuhanje

  • Pohani vrganji sa sirom i vrhnjem

    ,

    Pohani vrganji sa sirom i vrhnjem Sastojci: 40 dag vrganja srednje veličine 2 jaja 10 dag naribanog sira trapista 3 žlice brašna 3 žlice mrvica 2 dl slatkog vrhnja ulje papar sol Priprema: Vrganje očistite, operite i narežete po duljini na deblje odreske. Posolite ih i popaprite, uvaljate u brašno, razmućena jaja i mrvice, pa […]

    by

    Recepti

  • Pržena riba

    ,

    Pržena riba Sastojci: 1 kg ribe srednje veličine 1 šalica brašna ulje za prženje sol Priprema: Ribu očistite i operite, posolite je i izvana i iznutra i malo je ostavite da upije sol. Zagrijte ulje. Uvaljajte svaku ribu u brašno te je spustite na vrelo ulje. Pržite prvo s jedne, a zatim s druge strane […]

    by

    Recepti

  • Dalmatinska lovor juha

    Dalmatinska lovor juha Sastojci: 2 žumanjka 1 češanj češnjaka 2 žlice kiselog vrhnja 2 žlice naribanog sira parmezana 1 lovorov list 1 grančica peršinovog lista 1 žlica maslinovog ulja papar sol Priprema: Češnjak nasjeckajte i zgnječite, dodajte mu maslinovo ulje i lovor, pa zalijte sa 7dl tople vode. Posolite i popaprite. Kad juha zakipi, skinite […]

    by

    Recepti

  • Palačinke sa špinatom

    , ,

    Palačinke sa špinatom Sastojci: 3 dag maslaca 3 žumanjka 6 dag bršna 2 žlice kuhanog špinata nekoliko žlica kiselog vrhnja sol snijeg od 3 bjelanjka 5 dag slanine 3 dag luka peršinovo lišće sol papar ulje za pečenje Priprema: Pjenasto izmiješanom maslacu dodamo žumanjke, brašno, protisnuti kuhani špinat, kiselo vrhnje, sol i snijeg od bjelanjaka. […]

    by

    Recepti

  • Srdele sa senfom

    ,

    Srdele sa senfom Sastojci: 1 kg srdela 2 žlice senfa 2 žlice limunovog soka 3 žlice brašna 2 grančice peršinovog lista ulje sol Priprema: Srdele očistite, operite i osušite. Zatim ih uvaljajte u brašno i popržite na vrućem ulju s jedne i s druge strane. U međuvremenu izmiješajte senf s limunovim sokom i nasjeckanim peršinovim […]

    by

    Recepti

  • Pečenjak s borovnicama

    Pečenjak s borovnicama Sastojci: 50 dag brašna 6 dag šećera sol 3/4 l borovnica 4 jaja 1 l mlijeka šećera prema potrebi 12 dag ulja Priprema: Mlijeko, šećer, jaja, sol i brašno razmutimo i izlijemo na vruću masnoću. Pospem dobro ocijeđenim i opranim borovnicama, zasladimo i pečemo u pećnici pola sata. Pečeni pečenjak razdrobimo na […]

    by

    Recepti

  • Pogača sa sirom

    Pogača sa sirom Sastojci: 300 g sira 6 jaja 2 šalice kiselog mlijeka 2 šalice ulja 1 žlica praška za pecivo soli po potrebi 32 žlice mekog brašna Priprema: Umutite jaja, dodajte kiselo mlijeko, ulje, prašak za pecivo, sitno narezan sir i sol (ako sir nije dovoljno slan). Na kraju postupno usipavajte brašno. Sada zamijesite […]

    by

    Recepti

  • Prženi škampi

    ,

    Prženi škampi Sastojci: 2 kg škampa sol 1 šalica brašna 3 jaja ulje za prženje tartar umak Priprema: Repove škampa očistite od ljuski, operite, ocijedite i osušite čistom krpom. Posolite ih, uvaljajte u brašno i razmućena jaja pa ih stavljajte u veću količinu zagrijanog ulja i pržite ih dok ne porumene. Poslužite s tartar umakom.

    by

    Recepti

  • Gulaš od krumpira

    , ,

    Gulaš od krumpira Sastojci: 5 dag ulja 3 dag slanine 15 dag luka paprika kim 1 kg krumpira voda sol žlica octa Priprema: Na vrućem ulju popržimo sitne kocke slanine i nasjeckani luk. Pospemo paprikom i kimom, dodamo oguljen i na komade narezan krumpir, prelijemo ga vodom i kuhamo dok sasvim ne omekša. Na kraju […]

    by

    Recepti

  • Mrka bistra juha

    Mrka bistra juha Mrka bistra juha pripravlja se od obične procijeđene goveđe juhe. Na dno posude staviti jedan red tanko narezane slanine, 2-3 glavice crvenog luka, kilogram mekog goveđeg mesa, kilogram telećeg mesa i 100 grama tamne jetre. Posudu poklopiti i meso peći s lukom sve dok ne dobije mrku boju. Meso preliti procijeđenom goveđom […]

    by

    Recepti

  • Šarun u zelenom umaku

    Šarun u zelenom umaku Sastojci: 80 dag šaruna 50 dag špinata 5 dag maslaca 3 češnja češnjaka 2 dl vrhnja za kuhanje maslinovo ulje sol Priprema: Šarune očistite, dobro operite i ostavite da se ocijede. Zatim ih posušite ubrusom, posolite i premažite maslinovim uljem. Pecite ih na roštilju 5-8 minuta sa svake strane ovisno o […]

    by

    Recepti

  • Salata od riže i maslina

    ,

    Salata od riže i maslina Sastojci: 300 g riže 1 stručak mladog luka 20 maslina 1 stručak peršina 4 žlice ulja 3 žlice limunovog soka malo soli papar Priprema: Skuhajte rižu u vodi koju ste malo posolili. Probajte jedno zrno prije nego maknete rižu sa štednjaka. Ako je meko, riža je kuhana. Skuhanu rižu stavite […]

    by

    Recepti

  • Pizza s gljivama

    , ,

    Pizza s gljivama Sastojci: Tijesto: 1/2 kg bijelog krušnog tijesta Nadjev: 1/2 kg šampinjona, vrganja ili drugih gljiva 1/2 kg oguljene rajčice 1 žlica nasjeckana peršinova lišća origano 10-15 dag mekog sira (mozzarela) 1 čaša ulja 2 režnja češnjaka sol papar Priprema: Nadjev: Gljive očistimo i narežemo na listiće. Češnjak isjeckamo. Na ulju popržimo gljive […]

    by

    Recepti

  • Napitak od kivija i jabuke

    Napitak od kivija i jabuke -za 4 osobe Sastojci: 4 kivija 2dl soka od zelene jabuke 0,5dl šećernog sirupa 0,5dl procijeđenog soka od limuna Led Priprema: Narežite kivi na komadiće i sameljite u mikseru za frape zajedno sa sokom od limuna i 2 žlice usitnjenog leda. Dodajte šećerni sirup – skuhani šećer u malo vode […]

    by

    Recepti

  • Ploške sa sirom

    Ploške sa sirom Sastojci: 500 g mekog sira 3 jajeta 4 žlice brašna sol ulje za prženje Priprema: Sir dobro umutiti s jajima, pa dodati brašno i sol. Masu treba dobro izmiješati, da bude glatka bez grudica. U tavu staviti ulje i zagrijati ga, dodati u njega pripremljenu masu, peći je s obje strane, a […]

    by

    Recepti

  • Paprikaš od šarana s vinom

    ,

    Paprikaš od šarana s vinom Sastojci: 1 šaran od 1,50 kg 50 dag luka 2 žlice pirea od rajčice 1 ljuti feferon 2 dl bijelog vina mljevena crvena paprika (poluljuta) 2 grančice peršinovog lista ulje ocat papar sol Priprema: Ribu očistite, operite, posolite i popaprite, narežite je na komade i prelijte octom, pa je ostavite […]

    by

    Recepti

  • Pirjano pile s maslinama

    , ,

    Pirjano pile s maslinama Namirnice: 1 pile 6 dag maslaca 1 dl vina 1 žlica vegete 2 češnja češnjaka majčina dušica papar sol limunov sok Dodati nakon odmrzavanja: 1 dl vina 1 žlica brašna 16 zelenih maslina Priprema i zamrzavanje: Pomiješajte vino s oko 1/2 dl vode, dodajte vegetu, sitno nasjeckani češnjak, majčinu dušicu, papar […]

    by

    desk

  • Pita od ogrozda – kolač –

    Sastojci za kalup promjera 24 cm: 25 dag brasna 15 dag maslaca 2 zlice secera 1 jaje Zamijesite tijesto od prosijanog brasna,maslaca, secera i jajeta. Zamotajte ga u aluminijsku foliju i stavite na 2 h u frizider. Zagrijte pecnicu na 200 stupnjeva. Tijesto razvaljajte i pokrijte njime dno i stijenku okruglog kalupa. Nabockajte tijesto i […]

    by

    desk

  • Hladna juha od krastavaca

    Hladna juha od krastavaca Sastojci: 2 krastavca 7 dl kiselog mlijeka 5 dag naribanog sira trapista 1 tvrdo kuhano jaje 1 češanj češnjaka 2 grančice kopra sol Priprema: Krastavce operite, ogulite, narežite na kolutove, posolite, pa ih ostavite stajati oko pola sata. U dubokoj zdjeli malo razmutite kiselo mlijeko, dodajte mu narezane krastavce, jaje narezano […]

    by

    Recepti

  • Kuhani krumpir s mlijekom i vrhnjem

    Kuhani krumpir s mlijekom i vrhnjem Sastojci: 80 dag krumpira 1 češanj češnjaka 1 dl kiselog vrhnja 1 dl mlijeka lovorov list mljevena crvena paprika (slatka) 2 žlice brašna ulje papar sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Kuhajte ga u vodu u kojoj ste dodali sol, papar, nasjeckani češnjak, lovorov list i […]

    by

    Recepti