Pohani vrganji sa sirom i vrhnjem

Pohani vrganji sa sirom i vrhnjem

Sastojci:

40 dag vrganja srednje veličine

2 jaja

10 dag naribanog sira trapista

3 žlice brašna

3 žlice mrvica

2 dl slatkog vrhnja

ulje

papar

sol

Priprema:

Vrganje očistite, operite i narežete po duljini na deblje odreske. Posolite ih i popaprite, uvaljate u brašno, razmućena jaja i mrvice, pa ih pržite na vrelom ulju s jedne i s druge strane da lijepo porumene. Pohane vrganje složite na pladanj, prelijete zagrijanim slatkim vrhnjem i pospite naribanim sirom.