Palačinke sa špinatom
Sastojci:
3 dag maslaca
3 žumanjka
6 dag bršna
2 žlice kuhanog špinata
nekoliko žlica kiselog vrhnja
sol
snijeg od 3 bjelanjka
5 dag slanine
3 dag luka
peršinovo lišće
sol
papar
ulje za pečenje
Priprema:
Pjenasto izmiješanom maslacu dodamo žumanjke, brašno, protisnuti kuhani špinat, kiselo vrhnje, sol i snijeg od bjelanjaka. Od ove smjese ispečemo palačinke, pospem ih smjesom od popržene slanine, nasjeckanog luka i peršinova lišća. Smjesu prethodno popržimo, posolimo i popaprimo. Još tople palačinke savijemo i poslužimo.
Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat.
Odgovori