Pržena riba
Sastojci:
1 kg ribe srednje veličine
1 šalica brašna
ulje za prženje
sol
Priprema:
Ribu očistite i operite, posolite je i izvana i iznutra i malo je ostavite da upije sol. Zagrijte ulje. Uvaljajte svaku ribu u brašno te je spustite na vrelo ulje. Pržite prvo s jedne, a zatim s druge strane dok ne dobije tamno rumenu boju. Prženu ribu vadite rešetkastom žlicom i slažite u odgovarajuću posudu. Poslužite sa salatom.
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
Kuhano kiselo zelje (kiseli kupus)
Punjene paprike