Dalmatinska lovor juha
Sastojci:
2 žumanjka
1 češanj češnjaka
2 žlice kiselog vrhnja
2 žlice naribanog sira parmezana
1 lovorov list
1 grančica peršinovog lista
1 žlica maslinovog ulja
papar
sol
Priprema:
Češnjak nasjeckajte i zgnječite, dodajte mu maslinovo ulje i lovor, pa zalijte sa 7dl tople vode. Posolite i popaprite. Kad juha zakipi, skinite je s vatre i začinite je razmućenim žumanjcima s kiselim vrhnjem. Prije posluživanja juhu pospite nasjeckanim peršinovim listom i naribanim parmezanom.
1 komentar