Očišćenog soma narežite na komade i posolite.
Posna jela
Recepti za posna jela koja se pripremaju bez mesa, životinjskih masnoća i mesnih prerađevina.
Cijela palamida iz pećnice s povrćem
Cijela palamida iz pećnice s povrćem Sastojci: 1 palamida krumpir mrkva luk češnjak peršin ulje sol, papar i malo vegete maslinovo ulje Priprema: Očistiti palamidu. Oguliti krumpir i ostao povrće te narezati. Sve ubaciti u škrovadu / lim za pečenje. Nauljiti, posoliti (ribu i iznutra), popapriti i dodati malo vegete. Dobro izmiješati. Poklopiti alu folijom… Nastavi čitati Cijela palamida iz pećnice s povrćem
Oslić na bijelo
Zamrznutu ribu odmrznite samo toliko da je možete narezati na komade.
Salata od artičoka i gljiva
Operite povrće. Odrežite stapku i vrhove nožem na kojeg ste kapnuli malo…
Salata od riže s paprikom i rajčicom
Rižu prokuhati i oprati pa je kuhati u dosta vode, malo posoljene. Kada omekša, ocijediti je i isprati hladnom vodom.
Pržena riba
Ribu očistite i operite, posolite je i izvana i iznutra i malo je ostavite da upije sol.
Srdele sa senfom
Srdele očistite, operite i osušite.
Paprikaš od šarana s vinom
Ribu očistite, operite, posolite i popaprite, narežite je na komade i prelijte octom, pa je ostavite tako 1 sat.
Crvena juha
Narezanu rajčicu, luk te celerov list stavite u posudu i nalijte vodom da sve bude pokriveno pa kuhajte oko 20 minuta.
Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrća
Prvo pripremite majonezu aioli. Kada završite, u velikoj posudi zakuhajte temeljac, dodajte komorač i ostavite da se kuha oko 4 minute, a vi za to vrijeme zagrijte teflonsku tavu.
Marinirana štuka
Očišćena sreže se u 3-4 prsta debele komade, posoli, uvalja u brašnu i ispoha na ulju.
Srdele s ružmarinom
Očistite srdele, odrežite im glave, operite i pustite da se dobro osuše.
Složenac od bakalara, krumpira i mladog luka
U prikladnoj velikoj posudi polagano oko 5 minuta pržite luk i poriluk na 5 žlica maslinovog ulja, tako da omekšaju.
Makaroni s gljivama
Makarone skuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Lošije dijelove gljiva narežemo na listiće, klobuke spremimo.
Pržena punjena pastrva
Očistite i operite ribu.
Sardine na pariški način
Sardine operzno izvaditi iz konzerve, dobro ih ocijediti, nakapati sokom od limuna, uvaljati u brašno, zatim u razmućeno jaje…