Pržena pastrva
Sastojci:
4 pastrve
5 žlica brašna
4 češnja češnjaka
1 žličica nasjeckanog peršina
1/2 limuna
sol
papar
ulje
Priprema:
Pastrve očistite, operite, pustite da se dobro ocijede i posušite ubrusom.
Uvaljajte ih u brašno i pržite na vrućem ulju sa svake strane oko 4-6 min.
Gotove pastrve izvadite na tanjur i prelijte umakom od sitno nasjeckanog češnjaka, peršina, ulja, soka od pola limuna, soli i papra.
