Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrća

      Nema komentara na Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrća

Oglas

Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrća

Hrskavi prženi losos  s gustom juhom od mladog povrća


Za 4 osobe:

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrćaMajoneza aioli

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrća850ml pilećeg ili povrtnog temeljca, blago posoliti

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrća8 sitnih glavica mladog komorača, odrezati stabljike, sačuvati zelene vrške

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrća4 odreska lososa od 170-225g

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrćašačica svježe metvice, natrgati

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrćašačica listića bosiljka

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrćaekstra djevičansko malinovo ulje

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrćamorska sol i svježe mljeveni crni papar

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrćaoko 100g zelenih mahuna, odrezati vrhove

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrćaoko 100g mladog očišćenog boba

recepti - Hrskavi prženi losos s gustom juhom od mladog povrćaoko 100g mladog očišćenog graška

Priprema:

Prvo pripremite majonezu aioli. Kada završite, u velikoj posudi zakuhajte temeljac, dodajte komorač i ostavite da se kuha oko 4 minute, a vi za to vrijeme zagrijte teflonsku tavu. Uzmite komade lososa, napravite zareze,  pa po želji nasjeckajte malo metvice i bosiljka i napunite zarezotine. Komade premažite s malo maslinovog ulja, posolite i popaprite, pa stavite u tavu kože okrenute nadolje. Pecite 2 minute da postanu istinski hrskavi, pa provjerite kako napreduju. Za stranu s kožom trebat će im 4 minute, a za drugu je dovoljna 1 minuta. Zahvaljujući promjenama boje, znat ćete kako napreduje. Nakon što se komorač kuhao 4 minute, dodajte mahune i bob. Ostavite još 2 minute. Ostalom povrću u loncu dodajte grašak i kuhajte još 2 minute. Nemojte doći u napast i predugo peći – maknite ribu s plamena. Povrće ulijte u 4 zdjelice, natrgajte bosiljak i metvicu, prelijte vrućom juhom, pa komade lososa stavite na vrh. Poslužite uz žlicu aiolija.

Odgovori

*